Krydret linsegryte med ingefær og karri
Enkel og smakfull oppskrift på krydret linsegryte med ingefær og karri. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, sunn og velsmakende for hele familien.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 14 dl vann
- 4.5 dl linser, skylte og avrente
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 1 ts salt
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4.5 dl finhakket løk
- 1 ts chilipulver
- En klype malt nellik
- Karripulver
- 0.8 dl hakket fersk koriander
- Pepper etter smak
Ingredienser
- 14 dl vann
- 4.5 dl linser, skylte og avrente
- 1 ss finhakket fersk ingefær
- 1 ts salt
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4.5 dl finhakket løk
- 1 ts chilipulver
- En klype malt nellik
- Karripulver
- 0.8 dl hakket fersk koriander
- Pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp vann, linser, ingefær, salt og 1 ss olje i en stor kjele.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke uten lokk til linsene er møre, omtrent 35 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp de resterende 2 ss olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og surr til den er brun, ca. 18 minutter.
- Bland inn chilipulver og nellik; rør i 1 minutt.
- Bland løkblandingen inn i linsene.
- Krydre med pepper.
- Overfør til en bolle.
- Strø over karri, deretter koriander.
Om denne retten
Denne krydrete linsegryta er en smaksrik hyllest til det indiske kjøkkenet. Kombinasjonen av nøtteaktige linser, frisk ingefær og en symfoni av varme krydder gjør denne retten til en perfekt hverdagsrett som også kan imponere gjestene dine. Det er en enkel, næringsrik og deilig rett som garantert vil glede ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av røde, grønne og brune linser for mer tekstur og dybde i smaken.
- 2La løken surre rolig i god tid for å få den mørkbrune, karamelliserte konsistensen som gir retten dens karakteristiske fylde.
- 3Dersom du ikke tåler så mye chili, kan du prøve å bytte ut chilipulveret med paprikapulver eller cayennepepper.
Serveringsforslag
Denne linsegryta passer utmerket med krydrede basmatiris og hjemmelaget raita, en frisk yoghurtsalat med agurk og mynte. Et glass fruktig rødvin eller en kald øl tilfører den perfekte drikkekomponenten til denne smaksrike middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret linsegryte med ingefær og karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret linsegryte med ingefær og karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret linsegryte med ingefær og karri?▼
Total tilberedningstid for Krydret linsegryte med ingefær og karri er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret linsegryte med ingefær og karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret linsegryte med ingefær og karri?▼
En porsjon av Krydret linsegryte med ingefær og karri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
