Krydret linsegryte
Oppskrift på krydrede linser, perfekt som hovedrett eller tilbehør. Lett å lage, sunn og velsmakende for hele familien.
Om denne retten
Denne krydrete linsegryta er en smaksrik hyllest til det indiske kjøkkenet. Kombinasjonen av nøtteaktige linser, frisk ingefær og en sykkelysebrus av varme krydder gjør denne retten til en perfekt hverdagsrett som også kan imponere gjestene dine. Det er en enkel, næringsrik og deilig rett som garantert vil glede ganen.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 2. 4,7 dl linser, skylte og avrente
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 4. 1 teskje salt
- 5. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6. 4,7 dl finhakket løk
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. En klype malt nellik
- 9. Karripulver
- 10. 0,8 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 14,2 dl vann
- 2. 4,7 dl linser, skylte og avrente
- 3. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær
- 4. 1 teskje salt
- 5. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6. 4,7 dl finhakket løk
- 7. 1 teskje chilipulver
- 8. En klype malt nellik
- 9. Karripulver
- 10. 0,8 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp de første fire ingrediensene og 1 spiseskje olje i en stor kjele. Skru ned varmen til middels; la det småkoke uten lokk til linsene er møre, omtrent 35 minutter. I mellomtiden varmer du opp de resterende 2 spiseskjeene olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er brun, ca. 18 minutter. Bland inn chilipulver og nellik; rør i 1 minutt. Bland løkblandingen inn i linsene. Krydre med pepper. Overfør til en bolle. Strø over karri, deretter koriander.
- 22. Kok opp de første fire ingrediensene og 1 spiseskje olje i en stor kjele. Skru ned varmen til middels; la det småkoke uten lokk til linsene er møre, omtrent 35 minutter. I mellomtiden varmer du opp de resterende 2 spiseskjeene olje i en tung, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er brun, ca. 18 minutter. Bland inn chilipulver og nellik; rør i 1 minutt.
- 33. Bland løkblandingen inn i linsene. Krydre med pepper. Overfør til en bolle. Strø over karri, deretter koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av røde, grønne og brune linser for mer tekstur og dybde i smaken.
- 2La løken surre rolig i god tid for å få den mørkbrunte, karamelliserte konsistensen som gir retten dens karakteristiske fylde.
- 3Tor du ikke tåler så mye chili, kan du prøve å bytte ut chilipulveret med paprikapulver eller cayennepeber.
Serveringsforslag
Denne linsegryta passer utmerket med krydrede basmatiris og hjemmelaget raita, en frisk yoghurtsalat med agurk og mynte. Et glass fruktig rødvin eller en kald øl tilfører den perfekte drikkekomponenten til denne smaksrike middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret linsegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret linsegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret linsegryte?▼
Total tilberedningstid for Krydret linsegryte er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret linsegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret linsegryte?▼
En porsjon av Krydret linsegryte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
