Krydret lammepoppere med krydderblanding
Oppskrift på spice rubbed lam pops, en enkel og smakfull hovedrett perfekt for helgen. Lær hvordan du lager møre lampepinner med krydderblanding.
Om denne retten
Disse krydrede lammepopperne er et fantastisk smakseksperiment som kombinerer de dype, varme tonene i orientalske krydder med det mørke, sødmefulle lamjøttet. Oppskriften er en hjemmelaget versjon av en tradisjonell kebab-rett, men med en moderne vri som gjør den perfekt for en uformell, men likevel sofistikert middag.
Ingredienser
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje salt
- 565 gram lam (topprundel) uten fett, kuttet i strimler på 1/2 tomme med 2 1/2 tommer
Ingredienser
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje salt
- 565 gram lam (topprundel) uten fett, kuttet i strimler på 1/2 tomme med 2 1/2 tommer
Fremgangsmåte
- 112 spyd, hvis treet bløtlegges i vann i 10 minutter
- 2Forvarm grillen eller en grillpanne.
- 3I en liten bolle blander du spisskummen, koriander, kanel, pepper og salt. I en stor bolle strør du krydderblandingen over lammestykkerne og vender godt slik at de blir dekket.
- 4Tre ett stykke lam på hvert spyd og grill over middels høy varme i 4 til 5 minutter, vend én gang.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst lam fra lårpartiet for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å gni krydderblandingen godt inn i lammekjøttet - dette gir den deilige, aromatiske skorpen.
- 3Griller du på bål i stedet for gass, får du en ekstra røykesmak som løfter retten.
Serveringsforslag
Disse lammepopperne passer perfekt sammen med en frisk, krydret tzatziki-saus og nybakte pitabrød. En kjølig, grønn salat med en syrlig vinaigrette utgjør en herlig kontrast til de varme, krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret lammepoppere med krydderblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret lammepoppere med krydderblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret lammepoppere med krydderblanding?▼
Total tilberedningstid for Krydret lammepoppere med krydderblanding er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret lammepoppere med krydderblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret lammepoppere med krydderblanding?▼
En porsjon av Krydret lammepoppere med krydderblanding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
