Ingredienser
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 2 ts sesamfrø
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts kosher-salt
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 680 g skinnfri laksefilet (helst villfisk), skåret i 2,5 cm biter
- 2 sitroner, skåret i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 16 bambuspyd, bløtlagt i vann i 1 time
Ingredienser
- 2 ss fersk oregano, hakket
- 2 ts sesamfrø
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts kosher-salt
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 680 g skinnfri laksefilet (helst villfisk), skåret i 2,5 cm biter
- 2 sitroner, skåret i tynne skiver
- 2 ss olivenolje
- 16 bambuspyd, bløtlagt i vann i 1 time
Slik gjør du:
- Forbered grillen på middels varme.
- Bland oregano, sesamfrø, spisskummen, salt og rød pepperflak i en liten bolle. Sett krydderblandingen til side.
- Tre laks og brettede sitronskiver på 8 par med parallelle spyd for å lage totalt 8 kebaber. Begynn og avslutt med laks.
- Pensle spydene med olivenolje og krydre med den reserverte krydderblandingen.
- Grill spydene, og snu av og til, til fisken er ugjennomsiktig gjennom hele, ca. 5-8 minutter.
Om denne retten
Disse krydrede laksespydene er en smakfull og delikat sommerfavoritt. Med en uventet kombinasjon av frisk oregano, nøtteaktige sesamfrø og den deilige sødmen fra sitronskiver, får du en unik grillopplevelse som forener klassisk norsk laks med spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksen er snittet i jevnstore biter for jevn steking.
- 2La sesamfrøene riste litt i pannen først for å utvikle nøtteaktig aroma.
- 3Drysj litt ekstra sitronskiver over spydene like før servering for en frisk avslutning.
Serveringsforslag
Servér de krydrede laksespydene med en frisk sommerlig salat med for eksempel byggkorn, jordbær og fetaost for en komplett og balansert middagsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede laksespyd med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede laksespyd med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede laksespyd med sitron?▼
Total tilberedningstid for Krydrede laksespyd med sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede laksespyd med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede laksespyd med sitron?▼
En porsjon av Krydrede laksespyd med sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
