Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting
Lær hvordan du lager en saftig og krydret lagkake med frisk appelsin kremostfrosting. En perfekt dessert for alle anledninger.
Om denne retten
Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje natron, teskje bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje malt ingefær
- 5. 1 teskje malt kardemomme
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1 teskje malt muskatnøtt
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 4,7 dl sukker
- 10. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 11. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 12. 4 store egg
- 13. 2,4 dl rømme
- 14. 1,2 dl helmelk
- 15. Appelsin-ostekremfrosting
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 1 teskje malt ingefær
- 5. 1 teskje malt kardemomme
- 6. 1 teskje malt kanel
- 7. 1 teskje malt muskatnøtt
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 4,7 dl sukker
- 10. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, romtemperert
- 11. 1 spiseskje revet appelsinskall
- 12. 4 store egg
- 13. 2,4 dl rømme
- 14. 1,2 dl helmelk
- 15. Appelsin-ostekremfrosting
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør tre 23 cm (9-tommers) kakeformer. Legg bakepapir i bunnen av formene. Smør og melet formene; rist av overflødig mel. Sikt de første åtte ingrediensene i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker, smør og appelsinskall i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn eggene ett om gangen. Rør melblandingen inn i smørblandingen vekselvis med rømme og melk. Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter. Overfør formene til avkjølingsrist og la dem avkjøle i 10 minutter. Vend kakene ut på ristene og la dem avkjøle helt. (Kan lages én dag i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur.) Plasser ett kakebunn på et serveringsfat. Smør et lag med ca. 2/3 kopp frosting over. Legg på det andre kakebunnen. Smør et lag med ca. 2/3 kopp frosting over. Legg på den tredje kakebunnen. Dekk toppen og sidene av kaken med resten av frostingen. (Kan lages én dag i forveien. Dekk med kakekuppel og oppbevar ved romtemperatur.)
- 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Smør tre 23 cm (9-tommers) kakeformer. Legg bakepapir i bunnen av formene. Smør og melet formene; rist av overflødig mel. Sikt de første åtte ingrediensene i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk sukker, smør og appelsinskall i en stor bolle til det er luftig. Pisk inn eggene ett om gangen. Rør melblandingen inn i smørblandingen vekselvis med rømme og melk. Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- 33. Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25 minutter. Overfør formene til avkjølingsrist og la dem avkjøle i 10 minutter. Vend kakene ut på ristene og la dem avkjøle helt. (Kan lages én dag i forveien. Oppbevar lufttett ved romtemperatur.)
- 44. Plasser ett kakebunn på et serveringsfat. Smør et lag med ca. 2/3 kopp frosting over. Legg på det andre kakebunnen. Smør et lag med ca. 2/3 kopp frosting over. Legg på den tredje kakebunnen. Dekk toppen og sidene av kaken med resten av frostingen. (Kan lages én dag i forveien. Dekk med kakekuppel og oppbevar ved romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting?▼
Total tilberedningstid for Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting?▼
En porsjon av Krydret lagkake med appelsin-cream cheese-frosting inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
