Ingredienser
- 3 ss gochujang (koreansk chilipaste)
- 3 ss soyasaus
- 0.8 dl vann
- 2 ss sesamolje
- 1.5 ts sukker
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst, tynne skiver
- 2.4 dl skiver av vårløk
- 2.4 dl tynne skiver av rødkål
- 4.7 dl tynne skiver av sjampinjong
- 1 squash, tynne skiver
- 2 (85 grams) pakker ramen-nudler, kokt al dente
- Aluminiumsfolie
Ingredienser
- 3 ss gochujang (koreansk chilipaste)
- 3 ss soyasaus
- 0.8 dl vann
- 2 ss sesamolje
- 1.5 ts sukker
- 2 benfrie, skinnløse kyllingbryst, tynne skiver
- 2.4 dl skiver av vårløk
- 2.4 dl tynne skiver av rødkål
- 4.7 dl tynne skiver av sjampinjong
- 1 squash, tynne skiver
- 2 (85 grams) pakker ramen-nudler, kokt al dente
- Aluminiumsfolie
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Bland sammen gochujang, soyasaus, vann, sesamolje og sukker i en stor bolle til det er godt blandet.
- Legg den skivede kyllingen, vårløk, kål, sopp, squash og kokte ramen-nudler i den store bollen med gochujang-blandingen og vend godt slik at alt er dekket.
- Legg et ark aluminiumsfolie på ca. 45–60 cm på et bord, og plasser en fjerdedel av ramen-blandingen midt på folien. Brett opp endene og deretter sidene for å lage en foliepakke.
- Gjenta prosessen tre ganger til, slik at du får totalt fire foliepakker, og legg dem på et stekebrett.
- Stek i ovnen i 25 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
Om denne retten
Den koreanske krydderblandingen gochujang gir denne fyldige kylling- og ramenretten en deilig balanse av søtt, salt og uimotståelig varme. Oppskriften er inspirert av den populære gatematen som serveres i Sør-Koreas livlige metropoler, men tilpasset til en enkel og rask hverdagsrett for familien. Med de friske grønnsakene og de sprø aluminiumspakkene blir dette et komplett og sunt måltid som garantert gir tungen en liten reise til Østen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra gochujang hvis du liker det skikkelig krydret!
- 2Sørg for å skjære grønnsakene i tynne strimler slik at de blir møre i ovnen.
- 3For en ekstra kremet tekstur, kan du tilsette litt kremfløte eller melkeprodukter til gochujangsausen.
Serveringsforslag
Servér den koreanske kyllingen og ramen-pakkene med kjølige, fermenterte sider som kimchi eller syltet rødløk. En frisk, grønn salat eller et glass iskald, sprudlende soju bidrar til å dempe den intense chilivarmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker?▼
Total tilberedningstid for Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker?▼
En porsjon av Krydret koreansk kylling og ramen i foliepakker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
