Krydret knust hummus
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret crushed hummus. Perfekt for tapas, snacks eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne krydrede, knuste hummusen er en forfriskende og smaksfull variant av den tradisjonelle middelhavskjøkkenet-favoriten. Med en sprudlende kombinasjon av fyldig tahini, frisk sitron og aromatiske krydder, utfordrer denne retten forventningene til en klassisk hummus. Perfekt som en appetittvekkende forrett eller som en deilig, næringsfull snack.
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 9,5 dl hermetiske kikerter, drenert og skylt igjen
- 0,6 dl tahini
- 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje ristet sesamolje
- Saften av 1 sitron
- 1 teskje røkt paprika
- 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- Stekte lavash-chips, til servering
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 9,5 dl hermetiske kikerter, drenert og skylt igjen
- 0,6 dl tahini
- 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 teskje ristet sesamolje
- Saften av 1 sitron
- 1 teskje røkt paprika
- 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- Stekte lavash-chips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp rapsoljen i en liten stekepanne over middels varme.
- 3Kok hvitløken og jalapeñon til de er myke, ca. 2 minutter.
- 4Ha 3 kopper kikerter i en foodprocessor.
- 5Tilsett den stekte hvitløken og jalapeñon, 3 spiseskjeer olivenolje, sesamolje og sitronsaft, og kjør til det er jevnt.
- 6Hvis blandingen blir for tykk, tilsett den resterende spiseskjeen med olivenolje.
- 7Ha den resterende koppen med kikerter i foodprocessoren og pulser et par ganger; blandingen skal være grov.
- 8Strø over røkt paprika og persille.
- 9Server med lavash-chips.
Tips og Varianter
- 1Ikke vegr deg for å bruke deler av kjikertene hele - det gir en grovere tekstur som er deilig å dyppe lavash-chipsene i.
- 2Sjekk balansen mellom olivenolje og sitronjuice før du serverer - de bør utfylle hverandre perfekt.
- 3Få mest mulig smak ved å ristesamamoljen før du tilsetter den.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt sammen med sprø, hjemmelagde lavash-chips. Servér den også gjerne sammen med noen friske, knappe grønnsaker for en komplett og sunn forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret knust hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret knust hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret knust hummus?▼
Total tilberedningstid for Krydret knust hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret knust hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret knust hummus?▼
En porsjon av Krydret knust hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
