Krydret hummus med jalapeño og hvitløk
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret crushed hummus. Perfekt for tapas, snacks eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 9,5 dl hermetiske kikerter, drenert og skylt
- 0,6 dl tahini
- 3 til 4 ss olivenolje
- 1 ts ristet sesamolje
- Saften av 1 sitron
- 1 ts røkt paprika
- 2 ss finhakket frisk persille
- Stekte lavash-chips, til servering
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 9,5 dl hermetiske kikerter, drenert og skylt
- 0,6 dl tahini
- 3 til 4 ss olivenolje
- 1 ts ristet sesamolje
- Saften av 1 sitron
- 1 ts røkt paprika
- 2 ss finhakket frisk persille
- Stekte lavash-chips, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp rapsoljen i en liten stekepanne over middels varme.
- Kok hvitløken og jalapeñoen til de er myke, ca. 2 minutter.
- Ha 7 dl av kikertene i en foodprosessor.
- Tilsett den stekte hvitløken og jalapeñoen, 3 ss olivenolje, sesamolje og sitronsaft, og kjør til det er jevnt.
- Hvis blandingen blir for tykk, tilsett den resterende spiseskjeen med olivenolje.
- Ha de resterende 2,5 dl kikertene i foodprosessoren og kjør et par ganger; blandingen skal være grov.
- Strø over røkt paprika og persille.
- Server med lavash-chips.
Om denne retten
Denne krydrede hummusen er en forfriskende og smaksfull variant av den tradisjonelle middelhavsfavoritten. Med en sprudlende kombinasjon av fyldig tahini, frisk sitron og aromatiske krydder, utfordrer denne retten forventningene til en klassisk hummus. Perfekt som en appetittvekkende forrett eller som en deilig, næringsfull snack.
Tips og Varianter
- 1Ikke veg deg for å bruke deler av kikertene hele – det gir en grovere tekstur som er deilig å dyppe lavash-chipsene i.
- 2Sjekk balansen mellom olivenolje og sitronjuice før du serverer – de bør utfylle hverandre perfekt.
- 3Få mest mulig smak ved å riste sesamoljen før du tilsetter den.
Serveringsforslag
Denne hummusen passer perfekt sammen med sprø, hjemmelagde lavash-chips. Server den også gjerne sammen med noen friske, sprø grønnsaker for en komplett og sunn forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret hummus med jalapeño og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret hummus med jalapeño og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret hummus med jalapeño og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Krydret hummus med jalapeño og hvitløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret hummus med jalapeño og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret hummus med jalapeño og hvitløk?▼
En porsjon av Krydret hummus med jalapeño og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
