Krydret kålssalat
Oppskrift på en krydret kålsalat som er perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak, ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Denne krydrede kålsalaten tar deg rett til Mexico med sin deilige sammensetning av smaker og teksturer. Den passer perfekt som en lett og oppfriskende forrett før en større middag, eller som et smaksrike tilbehør til grillede kjøttretter. Kombinasjonen av spicy chipotle, søt honning og sprø kål og gulrøtter, er en hyllest til mexicansk gastronomi.
Ingredienser
- 1. 3 hermetiske chipotle-pepper i adobo, hakket, pluss 1 spiseskje adobosaus
- 1,2 dl meksikansk crème
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- 2 teskjeer honning
- 1 teskje salt
- 1 liten hode grønnkål
- 2,4 dl revne gulrøtter
Ingredienser
- 1. 3 hermetiske chipotle-pepper i adobo, hakket, pluss 1 spiseskje adobosaus
- 1,2 dl meksikansk crème
- 2 spiseskjeer olivenolje
- Saften av 1/2 sitron
- 2 teskjeer honning
- 1 teskje salt
- 1 liten hode grønnkål
- 2,4 dl revne gulrøtter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en blender eller mini hakker, kombiner chipotles, adobosaus, crema, olje, sitronsaft, honning og salt, og kjør til en jevn puré. Sett til side.
- 3Del kålen i fire, fjern kjernen. Bruk en kniv eller mandolin til å rive kålen i tynne strimler. Legg den i en stor bolle, tilsett de revne gulrøttene og bland godt. Ha i chipotledressingen og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer adobosaus for en enda sterkere chilismak.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Er du ikke fan av den intense chilismaken, kan du prøve å bruke bare 1-2 chipotle-pepper istedenfor 3.
Serveringsforslag
Denne kålsalaten passer utmerket som en frisk start på et meksikansk inspirert måltid. Server den gjerne med en glass iskald cerveza eller en sommerlig margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kålssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kålssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kålssalat?▼
Total tilberedningstid for Krydret kålssalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kålssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kålssalat?▼
En porsjon av Krydret kålssalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
