Krydret kålsalat med chipotle og honning
Enkel og smakfull oppskrift på krydret kålsalat med chipotle og honning. Perfekt som forrett eller tilbehør til grillmat.
Foto av Sergio Arreola på Pexels
Ingredienser
- 3 hermetiske chipotle-pepper i adobo, hakket
- 1 ss adobosaus
- 1.2 dl meksikansk crème fraîche
- 2 ss olivenolje
- Saften av 0.5 sitron
- 2 ts honning
- 1 ts salt
- 1 lite hode grønnkål
- 2.4 dl revne gulrøtter
Ingredienser
- 3 hermetiske chipotle-pepper i adobo, hakket
- 1 ss adobosaus
- 1.2 dl meksikansk crème fraîche
- 2 ss olivenolje
- Saften av 0.5 sitron
- 2 ts honning
- 1 ts salt
- 1 lite hode grønnkål
- 2.4 dl revne gulrøtter
Slik gjør du:
- I en blender eller minihakker, kombiner chipotle-pepper, adobosaus, crème fraîche, olivenolje, sitronsaft, honning og salt. Kjør til en jevn puré. Sett dressingen til side.
- Del kålen i fire og fjern kjernen. Bruk en kniv eller mandolin til å rive kålen i tynne strimler.
- Legg kålen i en stor bolle, tilsett de revne gulrøttene og bland godt.
- Ha i chipotledressingen og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Dekk til bollen og sett salaten i kjøleskapet til servering.
Om denne retten
Denne krydrede kålsalaten tar deg rett til Mexico med sin deilige sammensetning av smaker og teksturer. Den passer perfekt som en lett og oppfriskende forrett før en større middag, eller som et smaksrikt tilbehør til grillede kjøttretter. Kombinasjonen av spicy chipotle, søt honning og sprø kål og gulrøtter, er en hyllest til meksikansk gastronomi.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt mer adobosaus for en enda sterkere chilismak.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Er du ikke fan av den intense chilismaken, kan du prøve å bruke bare 1-2 chipotle-pepper i stedet for 3.
Serveringsforslag
Denne kålsalaten passer utmerket som en frisk start på et meksikansk-inspirert måltid. Server den gjerne med et glass iskald cerveza eller en sommerlig margarita.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kålsalat med chipotle og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kålsalat med chipotle og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kålsalat med chipotle og honning?▼
Total tilberedningstid for Krydret kålsalat med chipotle og honning er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kålsalat med chipotle og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kålsalat med chipotle og honning?▼
En porsjon av Krydret kålsalat med chipotle og honning inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
