Krydrede kalkun-empanadas
Lær hvordan du lager deilige kalkun-empanadas med krydret kalkunfyll innpakket i sprø deig. Perfekt som en smakfull forrett eller lunsj.
Foto av Andres Alaniz på Pexels
Ingredienser
- 225 g malt kalkunkjøtt
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.25 ts spisskummen
- 0.25 ts søt chilipulver
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (425 g) hakkede tomater, drenert
- 2.4 dl grønne eller svarte oliven, hakket
- 2 ss hakkede syltede jalapeños (valgfritt)
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 455 g rå, frossen pizzadeig, tint
Ingredienser
- 225 g malt kalkunkjøtt
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 0.25 ts spisskummen
- 0.25 ts søt chilipulver
- 1 ss olivenolje
- 1 boks (425 g) hakkede tomater, drenert
- 2.4 dl grønne eller svarte oliven, hakket
- 2 ss hakkede syltede jalapeños (valgfritt)
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 455 g rå, frossen pizzadeig, tint
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Strø kalkunkjøttet med salt, pepper, spisskummen og chilipulver.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.
- Stek kalkunkjøttet, og bruk en skje til å bryte opp kjøttet, til det er brunt, ca. 3–4 minutter.
- Rør inn tomater, oliven og jalapeños.
- Dekk til og skru ned varmen til lav. La det småkoke til kalkunen er gjennomkokt og tomatene er myke, ca. 3–4 minutter.
- Smør et stort stekebrett med matlagingsspray.
- Del deigen i 4 like store deler.
- Kjevl ut hver del til en flat sirkel, ca. 20 cm i diameter.
- Legg 1.2 dl kalkunfyll på hver sirkel.
- Brett deigen i to og fold den nederste kanten over den øverste. Klem kantene sammen for å forsegle.
- Legg empanadene på stekebrettet og spray dem med matlagingsspray.
- Stek til deigen er fast og gyllenbrun, ca. 10–15 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle.
- Server empanadene varme.
- Oppbevar empanadene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Krydrede kalkun-empanadas er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer malt kalkunkjøtt, salt, pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kalkun-empanadas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kalkun-empanadas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kalkun-empanadas?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kalkun-empanadas er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kalkun-empanadas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kalkun-empanadas?▼
En porsjon av Krydrede kalkun-empanadas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
