Krydret ingefær- og eplesmør
Lær å lage et smakfullt krydret ingefær- og eplesmør. En enkel oppskrift med varme krydder, perfekt til høst og vinter.
Foto av Denis Liendo ✅ på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg McIntosh-epler, skrellet, kjernet og skåret i 2.5 cm store biter
- 3.5 dl eplecider
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss finhakket kandisert ingefær
Ingredienser
- 1.8 kg McIntosh-epler, skrellet, kjernet og skåret i 2.5 cm store biter
- 3.5 dl eplecider
- 1.2 dl brunt sukker
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss finhakket kandisert ingefær
Slik gjør du:
- Kok opp epler, eplecider, brunt sukker og sitronsaft i en kjele under omrøring.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke til eplene faller fra hverandre, ca. 10 minutter. Rør av og til.
- Kjør blandingen i en foodprosessor i porsjoner sammen med ingefær til det blir en glatt puré.
- Ha puréen tilbake i kjelen.
- Delvis dekk til eplesmøret og la det småkoke over middels varme til det er redusert til ca. 6 dl (2.5 kopper), ca. 20 minutter. Rør av og til, da sausen kan sprute.
- La det avkjøle helt.
- Eplesmøret kan lages én uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
Om denne retten
Dette krydrede ingefær- og eplesmøret er en forfriskende og uventet dessert som tar de tradisjonelle epledessertene et steg videre. Det kombinerer den søte og krydrede smaken av ingefær med de syrlige McIntosh-eplene, noe som gir en unik og spennende opplevelse for ganen. Denne retten passer perfekt til å avslutte et høstmåltid sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk McIntosh-epler for best mulig resultat – de har en perfekt balanse mellom sødme og syre som passer utmerket i denne retten.
- 2For en enda mer konsentrert smak, la eplesmøret småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier, helt til det har nådd ønsket konsistens.
- 3Strø litt finhakket ingefær over rett før servering for ekstra krydder og friskhet.
Serveringsforslag
Servér det krydrede ingefær- og eplesmøret avkjølt, enten alene eller med en liten klatt vaniljekrem eller pisket krem. Det passer utmerket som avslutning på et høstmåltid sammen med et glass god eplemost eller krydret te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret ingefær- og eplesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret ingefær- og eplesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret ingefær- og eplesmør?▼
Total tilberedningstid for Krydret ingefær- og eplesmør er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret ingefær- og eplesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret ingefær- og eplesmør?▼
En porsjon av Krydret ingefær- og eplesmør inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
