Krydret indisk potet- og bønnesuppe
Prøv denne smakfulle indiske suppen med potet og bønner. En enkel og varmende rett perfekt for kalde dager. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Krydret indisk potet- og bønnesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer middels stor gul løk, hakket, frosne erter og gulrotblanding, teskjeer malt spisskummen. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 pakke (113 gram) Idahoan® Roastet hvitløkssmakede potetmos, tørre
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 2 (946 ml) beholdere med grønnsaksbuljong, delt
- 2,4 dl frosne erter og gulrotblanding
- 3 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer malt koriander
- 2 teskjeer garam masala
- 2 teskjeer malt gurkemeie
- 2 bokser (ca. 425 gram) hakkede tomater med juice
- 1 boks (ca. 280 gram) tomatsaus
- 2 bokser (ca. 425 gram) kikerter, skylt
- 1 pakke (ca. 225 gram) fersk babyspinat
- 2 spiseskjeer hakket persille (valgfritt)
Ingredienser
- 1 pakke (113 gram) Idahoan® Roastet hvitløkssmakede potetmos, tørre
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 2 (946 ml) beholdere med grønnsaksbuljong, delt
- 2,4 dl frosne erter og gulrotblanding
- 3 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer malt koriander
- 2 teskjeer garam masala
- 2 teskjeer malt gurkemeie
- 2 bokser (ca. 425 gram) hakkede tomater med juice
- 1 boks (ca. 280 gram) tomatsaus
- 2 bokser (ca. 425 gram) kikerter, skylt
- 1 pakke (ca. 225 gram) fersk babyspinat
- 2 spiseskjeer hakket persille (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg de hakkede løkene og en spiseskje av grønnsaksbuljongen i en stor kjele over middels varme.
- 2Tilsett erter og gulrøtter, spisskummen, koriander, garam masala og gurkemeie. Rør for å blande krydderne. Varm opp i ca. fem minutter.
- 3Tilsett resten av grønnsaksbuljongen, hakkede tomater med juice, og tomatsaus. Varm opp til kokepunkt, rør av og til. Når det koker, skru ned varmen og la det småkoke.
- 4Tilsett poteter og kikerter. Rør til potetene er godt innarbeidet. La det småkoke til det er gjennomvarmt.
- 5Tilsett babyspinat og rør til den har visnet.
- 6Server umiddelbart, gjerne pyntet med hakket persille hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret indisk potet- og bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret indisk potet- og bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret indisk potet- og bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret indisk potet- og bønnesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret indisk potet- og bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret indisk potet- og bønnesuppe?▼
En porsjon av Krydret indisk potet- og bønnesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
