Krydret indisk grillet kylling
Oppskrift på krydret indisk grillet kylling med rike smaker og perfekt marinade. Ideell for en smakfull middag eller grillkveld.
Om denne retten
Denne krydrede, grillede kyllingretten er en smakseksplosjon rett fra Nord-India. Garam masala-krydderblandingen og den fyldige yoghurtmarinade gir kyllingen en deilig, kompleks smak som er perfekt for både hverdagsmat og festlige anledninger. Oppskriften garanterer at du får saftige, aromatiske kyllinglår og drumsticks som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørkede fenikkelfrøblader
- 1 spiseskje garam masala
- 1/2 spiseskje brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 1/2 teskje cayennepepper
- En klype salt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 kyllinglår, delt i lår og drumsticks
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer tørkede fenikkelfrøblader
- 1 spiseskje garam masala
- 1/2 spiseskje brunt sukker
- 1 fedd hvitløk, knust
- 1/2 teskje malt kardemomme
- 1/2 teskje cayennepepper
- En klype salt
- 2,4 dl naturell yoghurt
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 2 kyllinglår, delt i lår og drumsticks
Fremgangsmåte
- 1Bland fenugreek, garam masala, sukker, hvitløk, kardemomme, pepperkorn, salt, yoghurt og tomatpuré i en stor bolle, og rør godt sammen; sett til side 1/4 kopp av marinaden til å pensle med. Tilsett kyllinglår og -klubber og vend godt inn. Dekk bollen og la marinere i kjøleskapet i 45 minutter til 4 timer.
- 2Når det er klart for å koke, forvarm en grill til middels høy varme. Ta kyllingstykkene ut av marinaden og legg dem på den varme grillen. Pensle jevnlig med den reserverte marinaden, og kok til kyllingen er gjennomstekt og saften renner ut, ca. 35 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, knuste fenugreekblader for enda mer aroma.
- 2La kyllingen marinere i minimum 2 timer for best mulig smaksutvikling.
- 3Påse at grillen er godt varm før du legger på kyllingen for å få en fin stekekoste.
Serveringsforslag
Servér den krydrede kyllingen med nystekte naan-brød, en frisk raita-salat og et glass kald, krydret mango-lassi for den ultimate indiske måltidsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret indisk grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret indisk grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret indisk grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret indisk grillet kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret indisk grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret indisk grillet kylling?▼
En porsjon av Krydret indisk grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
