Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål
Enkel og smakfull oppskrift på krydrede hvitløk- og pepperreker med kål, perfekt som forrett eller hovedrett med ris.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl revet kål
- 1 ss finhakket hvitløk
- 8 store ferske reker, skrelte og renset
- 2 ts knuste rød pepperflak
- 2 ss skivet løk
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss soyasaus
Ingredienser
- 1.5 ss vegetabilsk olje
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl revet kål
- 1 ss finhakket hvitløk
- 8 store ferske reker, skrelte og renset
- 2 ts knuste rød pepperflak
- 2 ss skivet løk
- 1 ss hakket frisk koriander
- 1 ss soyasaus
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olje i en stekepanne på høy varme.
- Tilsett kål og 1 ss vann, og wok i 30 sekunder.
- Fjern kålen fra pannen og legg den på et serveringsfat.
- Varm opp den resterende 0.5 ss olje i stekepannen på høy varme.
- Legg hvitløk og reker i pannen, og rør til hvitløken er lett brunet og rekene har blitt rosa.
- Tilsett pepper, løk, koriander, soyasaus og resten av vannet i pannen.
- Wok i 10 sekunder.
- Hell den varme blandingen over kålen.
Om denne retten
Disse krydrede, kruttsterke rekene er en smaksopplevelse du ikke vil gå glipp av. Oppskriften er inspirert av populære asiatiske skalldyrretter, men med en liten norsk vri. Det knasende, ferske kålet og den intense smaken av hvitløk og pepper gir retten en unik profil som vil gjøre den til et minne for livet.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være generøs med hvitløken – den gir en deilig fylde som balanseres flott av de sprø pepperflakene.
- 2For at kålen ikke skal bli overstekt, skal den bare få et raskt bad i pannen for å beholde crunch og friskhet.
- 3Sørg for å ha alle ingrediensene klare før du begynner å lage retten, da den går fort unna på slutten.
Serveringsforslag
Disse rekene smaker fantastisk sammen med iskald, boblerik hvitvin eller et lett, friskt øl. En rask håndfull ristede pinjekjerner eller mandler gir også en flott crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål?▼
Total tilberedningstid for Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål?▼
En porsjon av Krydrede hvitløk- og pepperreker med kål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
