Krydret hummus med grillet pitabrød
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret hummus med sprø grillet pita. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme!
Om denne retten
Krydret hummus med grillet pitabrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, ristet, spiseskje chipotepuré, spiseskjeer sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1. 7,1 dl kikerter, kokte eller hermetiske, avrent og skylt
- 2. 6 fedd hvitløk, ristet
- 3. 1 spiseskje chipotepuré
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 2 spiseskjeer tahini
- 6. 1,2 dl olivenolje
- 7. Salt og nykvernet pepper
- 8. 4 pitabrød
- 9. 3 spiseskjeer olivenolje
- 10. 1 gul paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 11. 1 rød paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 12. 1 lilla paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
Ingredienser
- 1. 1. 7,1 dl kikerter, kokte eller hermetiske, avrent og skylt
- 2. 6 fedd hvitløk, ristet
- 3. 1 spiseskje chipotepuré
- 4. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 5. 2 spiseskjeer tahini
- 6. 1,2 dl olivenolje
- 7. Salt og nykvernet pepper
- 8. 4 pitabrød
- 9. 3 spiseskjeer olivenolje
- 10. 1 gul paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 11. 1 rød paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 12. 1 lilla paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Ha kikerter, hvitløk, chipotle, sitronsaft og tahini i en food processor og kjør til det blir glatt. Mens maskinen går, tilsett olivenoljen sakte til det er emulgert. Krydre med salt og pepper etter smak. Pensle pitabrødene med olivenolje på begge sider. Grill dem til de er gyldne og sprø. Del dem i åttendedeler. Server hummusen med pitabrød og paprika.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret hummus med grillet pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret hummus med grillet pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret hummus med grillet pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Krydret hummus med grillet pitabrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret hummus med grillet pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret hummus med grillet pitabrød?▼
En porsjon av Krydret hummus med grillet pitabrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
