Krydret hummus med grillet pitabrød
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret hummus med sprø grillet pita. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage hjemme!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 7 dl kikerter, kokte eller hermetiske, avrent og skylt
- 6 fedd hvitløk, ristet
- 1 ss chipotepuré
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss tahini
- 1.2 dl olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 4 pitabrød
- 3 ss olivenolje
- 1 gul paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 1 rød paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 1 lilla paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
Ingredienser
- 7 dl kikerter, kokte eller hermetiske, avrent og skylt
- 6 fedd hvitløk, ristet
- 1 ss chipotepuré
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss tahini
- 1.2 dl olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 4 pitabrød
- 3 ss olivenolje
- 1 gul paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 1 rød paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
- 1 lilla paprika, frø fjernet, delt i åttendedeler
Slik gjør du:
- Ha kikerter, hvitløk, chipotlepuré, sitronsaft og tahini i en foodprosessor og kjør til det blir glatt.
- Mens maskinen går, tilsett olivenoljen sakte til det er emulgert.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Pensle pitabrødene med olivenolje på begge sider.
- Grill dem til de er gyldne og sprø.
- Del pitabrødene i åttendedeler.
- Server hummusen med pitabrød og paprika.
Om denne retten
Krydret hummus med grillet pitabrød er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fedd hvitløk, ristet, chipotepuré, sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret hummus med grillet pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret hummus med grillet pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret hummus med grillet pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Krydret hummus med grillet pitabrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret hummus med grillet pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret hummus med grillet pitabrød?▼
En porsjon av Krydret hummus med grillet pitabrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
