Krydret gulrotpuré med potet
Oppskrift på krydret gulrotpure, perfekt som tilbehør til ulike retter. Rask, enkel og smakfull. Prøv den i dag!
Foto av Natalie Goodwin på Pexels
Ingredienser
- 8 gulrøtter, kuttet i 2,5 cm lange stykker
- 2 store poteter, delt i seksjoner
- Salt
- 1 kanelstang
- 1 hvitløksfedd, knust
- 4 ss smør
- 1.5 ts spisskummenfrø, ristet og malt
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- En klype cayennepepper
Ingredienser
- 8 gulrøtter, kuttet i 2,5 cm lange stykker
- 2 store poteter, delt i seksjoner
- Salt
- 1 kanelstang
- 1 hvitløksfedd, knust
- 4 ss smør
- 1.5 ts spisskummenfrø, ristet og malt
- 0.25 ts nyrevet muskatnøtt
- En klype cayennepepper
Slik gjør du:
- Kombiner gulrøtter og poteter i en middels stor kjele og dekk med vann. Krydre vannet rikelig med salt, og legg i kanelstangen og hvitløken. Kok opp vannet og la det koke til gulrøttene og potetene er møre nok til å stikkes med en gaffel.
- Ta grønnsakene opp av vannet og sett til side.
- Ha smøret i en liten stekepanne og kok det opp til det er smeltet, fått en nøttebrun farge og lukter som hasselnøtter.
- Ta pannen av varmen og rør inn malt spisskummen, muskatnøtt og cayennepepper.
- Kjør gulrøttene og potetene gjennom en food mill (eller mos med en gaffel/potetmoser). Rør inn det krydrede smøret kraftig.
- Smak til og juster krydderet om nødvendig. Server varm.
Om denne retten
Krydret gulrotpuré med potet er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store poteter, delt i seksjoner, Salt, kanelstang og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gulrotpuré med potet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gulrotpuré med potet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gulrotpuré med potet?▼
Total tilberedningstid for Krydret gulrotpuré med potet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gulrotpuré med potet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gulrotpuré med potet?▼
En porsjon av Krydret gulrotpuré med potet inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Enkel succotash med bacon og mais
