Krydrede gulrøtter med ras el hanout
Lær hvordan du lager krydrede gulrøtter med en perfekt balanse av smaker. Enkel oppskrift som passer til alle måltider, sunn og rask å lage.
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 6 ss vegetabilsk olje
- 2 ts ras el hanout (valgfritt)
- 1 ts karripulver
- 680 g store gulrøtter, skrelt, skåret diagonalt i 3 mm skiver
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 0,8 dl lavsalt kyllingbuljong
Ingredienser
- 6 ss vegetabilsk olje
- 2 ts ras el hanout (valgfritt)
- 1 ts karripulver
- 680 g store gulrøtter, skrelt, skåret diagonalt i 3 mm skiver
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 0,8 dl lavsalt kyllingbuljong
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett ras el hanout, hvis du bruker det, og karripulver. Skru ned varmen til middels-lav og kok, rør ofte, til det begynner å dufte, 2-3 minutter.
- Tilsett gulrøtter. Kok, rør ofte, til de fortsatt er litt faste å bite i, 6-7 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Tilsett buljong. La det småkoke til all væske er absorbert og gulrøttene er møre, ytterligere 6-7 minutter.
Om denne retten
Krydret gulrot er et deilig og uventet tilbehør som løfter den vanlige gulroten til et helt nytt nivå. Ras el hanout-krydderblandingen gir en kompleks smak av orientalske krydder som paprika, kanel og nellik, og karripulveret tilfører en deilig sødmefull dybde. Denne oppskriften er inspirert av den marokkanske kjøkkentradisjonens bruk av krydder, og resulterer i en spennende, smakfull og vakker rett som passer perfekt som tilbehør til store middager eller som et spennende innslag på et tapasutvalg.
Tips og Varianter
- 1Skjær gulrøttene i skiver på tvers for å få finest mulig presentasjon – da får du fine, dekorative halvsirkler.
- 2For enda mer smak, kan du brune gulrøttene litt ekstra før du tilsetter buljong.
- 3Sørg for å ikke koke gulrøttene for lenge – du vil at de fortsatt skal ha litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Servér de krydrede gulrøttene lune, gjerne sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, mineralpreget hvitvin som kan balansere de intense smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede gulrøtter med ras el hanout?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede gulrøtter med ras el hanout. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede gulrøtter med ras el hanout?▼
Total tilberedningstid for Krydrede gulrøtter med ras el hanout er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede gulrøtter med ras el hanout vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede gulrøtter med ras el hanout?▼
En porsjon av Krydrede gulrøtter med ras el hanout inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
