Krydret grønne oliven
Oppskrift på krydrede grønne oliven, perfekt som forrett eller snacks. Lær hvordan du kan lage dine egne smakfulle oliven hjemme.
Om denne retten
De krydrede, grønne olivenene har sin opprinnelse i det solrike Middelhavet, hvor de har vært dyrket og spist i århundrer. Denne enkle, men smaksrike retten er en vakker hyllest til det klassiske oliventredet, og en perfekt aperitiff eller tilbehør til middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (ca. 280 gram) skylt og drenert brine-innlagte grønne oliven
- 2. 9 tynne, runde skiver av sitron
- 3. 1 teskje korianderfrø, knust
- 4. 1 teskje svarte pepperkorn, knust grovt
- 5. 2,4 dl olivenolje
Ingredienser
- 1. 3,6 dl (ca. 280 gram) skylt og drenert brine-innlagte grønne oliven
- 2. 9 tynne, runde skiver av sitron
- 3. 1 teskje korianderfrø, knust
- 4. 1 teskje svarte pepperkorn, knust grovt
- 5. 2,4 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1I en dekorativ krukke på 2 kopper lag en rekke med 1/2 kopp oliven, topp med 3 skiver av sitronen, og strø sitronen med en tredjedel av korianderfrøene og en tredjedel av pepperkornene. Gjør to flere lag på samme måte, hell oljen i krukken, og la oliven stå kjølig i to uker. Oliven holder seg i flere måneder når de er kalde. Server oliven ved romtemperatur som en forrett eller som garnityr til salater.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, møre og sprø grønne oliven for best resultat.
- 2La olivenene stå i marinaden i minst to uker for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 3Okser opp smaken med ekstra knuste pepperkorn eller noen tynne skiver rød chili.
Serveringsforslag
De krydrede olivenene passer utmerket som en uformell forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk, italiensk aperol spritz. De fungerer også flott som en smakfull garnityr til salater, oste- og kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grønne oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grønne oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grønne oliven?▼
Total tilberedningstid for Krydret grønne oliven er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grønne oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grønne oliven?▼
En porsjon av Krydret grønne oliven inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
