Krydret grillede reker med ananas-salsa
Lær hvordan du lager en smakfull og krydret grillrett med friske reker og søt ananas salsa. Perfekt for sommerfester og grillkvelder.
Om denne retten
Denne kryddrede og grillede rekerett er et herlig smakfullt møte mellom det søte og det syrlige. Ananas-salsaen gir en frisk og eksotisk kontrast til de marinerte rekene, og skaper en spennende og sommerfristende kombinasjon. Denne retten er en perfekt avslappet og sosial rett å servere for venner og familie når grillsesongen er i full gang.
Ingredienser
- 1. 455 gram store reker
- 2. 2,4 dl ananas, hakket
- 3. 1/2 sitron, presset
- 4. 1 liten tomat, hakket
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 1 liten rød løk, hakket
- 7. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1 teskje persille, hakket
- 9. 1 teskje rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 455 gram store reker
- 2. 2,4 dl ananas, hakket
- 3. 1/2 sitron, presset
- 4. 1 liten tomat, hakket
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 1 liten rød løk, hakket
- 7. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1 teskje persille, hakket
- 9. 1 teskje rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Skrell og rens reken, og sett til side. I en bolle blander du sitronsaft, 1/4 kopp olivenolje, finhakket hvitløk og rød pepperflak. Tilsett rekene og vend godt slik at de blir dekket av marinaden. La det stå i 20 minutter. I mellomtiden blander du i en separat bolle ananas, tomat, løk og persille. Drypp over resten av oljen og bland godt. Ta rekene ut av marinaden og grill, stek i ovn under grill eller kok i en støpejernspanne til rekene er rosa. Anrett på tallerken og topp med salsa.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt grovmalt pepperblanding for ekstra krydder og sprut.
- 2Kutt ananasen i små, syrlige biter for å skape balanse mot den søtlige marinaden.
- 3La rekene få litt farger på grillen før de serveres, det tilfører en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
Server retten med et glass kald og sprøtende hvitvin for å forsterke de friske syrlige tonene. En deilig sommerlig rett som også kan ledsages av en enkel salat med crostini.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grillede reker med ananas-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grillede reker med ananas-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grillede reker med ananas-salsa?▼
Total tilberedningstid for Krydret grillede reker med ananas-salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grillede reker med ananas-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grillede reker med ananas-salsa?▼
En porsjon av Krydret grillede reker med ananas-salsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
