Krydret grillbønner
Lær hvordan du lager krydret barbecue bønner, en deilig og krydret rett perfekt for grillkvelden eller som tilbehør. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Krydret grillbønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, krydret pølse av svinekjøtt i bulk, skiver bacon, eller mer etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av storfe
- 115 gram krydret pølse av svinekjøtt i bulk
- 8 skiver bacon, eller mer etter smak
- 4 bokser (ca. 450 gram) med svine- og bønner, drenert
- 3,6 dl hakket løk
- 1,8 dl melasse
- 1,8 dl grillketchup (som Sweet Baby Ray's®)
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje tørket mynte (valgfritt)
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje bitters (valgfritt)
- 3 dråper hot sauce, eller mer etter smak
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av storfe
- 115 gram krydret pølse av svinekjøtt i bulk
- 8 skiver bacon, eller mer etter smak
- 4 bokser (ca. 450 gram) med svine- og bønner, drenert
- 3,6 dl hakket løk
- 1,8 dl melasse
- 1,8 dl grillketchup (som Sweet Baby Ray's®)
- 1 teskje flytende røksmakstilsetning
- 1 teskje cayennepepper
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje tørket mynte (valgfritt)
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje bitters (valgfritt)
- 3 dråper hot sauce, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek og rør inn storfekjøtt og pølse i den varme pannen til det er brunt og smuldrete, ca. 5 til 7 minutter; sil av og kast fettet.
- 3Legg bacon i en stor stekepanne og stek på middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Smuldre baconet i små biter og tilsett i storfekjøttblandingen; overfør til en stor ildfast form.
- 4Rør inn svinekjøtt og bønner, løk, melasse, barbequesaus, flytende røyk, cayennepepper, Worcestershire-saus, mynte, salt, bitters og hot sauce i storfekjøttblandingen.
- 5Stek i forvarmet ovn til det er gjennomvarmt og har blitt tykt, ca. 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret grillbønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret grillbønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret grillbønner?▼
Total tilberedningstid for Krydret grillbønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret grillbønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret grillbønner?▼
En porsjon av Krydret grillbønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
