Krydret gresskarpuré-shooters
Lær hvordan du lager deilige spiced gresskar puree shooters. Perfekt som appetittvekker eller til Halloween. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Krydret gresskarpuré-shooters er en hyggelig og uventete forrett som vil imponere gjestene dine. Inspirert av høstens mest dekorative grønnsak, gresskaret, får denne retten sin karakter fra en kombinasjon av varme krydder og den lett sure, kremet yoghurten. Serveres i små shotglass, er dette en elegant og raffinert måte å åpne måltidet på.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 (414 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl kyllingkraft
- Salt og hot pepper etter smak
- 1 ½ kopper Dannon Oikos Naturell gresk yoghurt uten fett, delt
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt røkt paprika
- ½ teskje ristet spisskummen
- Ristede solsikkefrø eller gresskarkjerner
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 2,4 dl finhakket løk
- 1 (414 gram) boks med gresskarpuré
- 2,4 dl kyllingkraft
- Salt og hot pepper etter smak
- 1 ½ kopper Dannon Oikos Naturell gresk yoghurt uten fett, delt
- ½ teskje malt kanel
- ½ teskje malt røkt paprika
- ½ teskje ristet spisskummen
- Ristede solsikkefrø eller gresskarkjerner
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en 3-liters suppegryte. Tilsett løk og la det surre i 4-5 minutter. Tilsett gresskarpuré og kyllingkraft, og kok opp. Skru ned varmen og la suppen småkoke i 10-12 minutter. Krydre med salt og pepper.
- 2Ta suppen av varmen (den kan lages på forhånd opp til dette punktet).
- 3I en bolle blander du yoghurt og krydder, og rører godt. Visp inn 1 kopp av den krydrede yoghurten i suppen.
- 4Sett 16 stk 3-oz shotglass (eller votive-lysestaker) på en ren arbeidsflate.
- 5Fordel suppen i glassene og topp hver med en teskje av den resterende yoghurten.
- 6Strø over ristede frø om ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosset, ferdiglaget gresskarpuré for å spare tid.
- 2For en enda fyldigere konsistens, kan du tilsette litt fløte eller mandeldrikk sammen med kyllingkraften.
- 3Forsen yoghurten godt slik at den blir luftig og luftig når den blandes med suppen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som forrett til et høstmåltid, for eksempel sammen med et krydret lammegryte eller en krydret røkt laks. Server gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin som kan balansere de søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarpuré-shooters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarpuré-shooters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarpuré-shooters?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarpuré-shooters er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarpuré-shooters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarpuré-shooters?▼
En porsjon av Krydret gresskarpuré-shooters inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
