Krydret gresskarpuré-shots
Lær hvordan du lager deilige krydret gresskarpuré-shots. Perfekt som appetittvekker eller til Halloween. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.4 dl finhakket løk
- 1 (414 g) boks med gresskarpuré
- 2.4 dl kyllingkraft
- Salt og kajennepepper etter smak
- 3.5 dl Dannon Oikos Naturell gresk yoghurt uten fett, delt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt røkt paprika
- 0.5 ts ristet spisskummen
- Ristede solsikkefrø eller gresskarkjerner
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.4 dl finhakket løk
- 1 (414 g) boks med gresskarpuré
- 2.4 dl kyllingkraft
- Salt og kajennepepper etter smak
- 3.5 dl Dannon Oikos Naturell gresk yoghurt uten fett, delt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt røkt paprika
- 0.5 ts ristet spisskummen
- Ristede solsikkefrø eller gresskarkjerner
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en 3-liters suppegryte.
- Tilsett løk og la det surre i 4-5 minutter.
- Tilsett gresskarpuré og kyllingkraft, og kok opp.
- Skru ned varmen og la suppen småkoke i 10-12 minutter.
- Krydre med salt og kajennepepper.
- Ta suppen av varmen (den kan lages på forhånd opp til dette punktet).
- I en bolle blander du yoghurt og krydder, og rører godt.
- Visp inn 2.4 dl av den krydrede yoghurten i suppen.
- Sett 16 stk 90 ml shotglass (eller votive-lysestaker) på en ren arbeidsflate.
- Fordel suppen i glassene og topp hver med en teskje av den resterende yoghurten.
- Strø over ristede frø om ønskelig, og server.
Om denne retten
Krydret gresskarpuré-shots er en hyggelig og uventet forrett som vil imponere gjestene dine. Inspirert av høstens mest dekorative grønnsak, gresskaret, får denne retten sin karakter fra en kombinasjon av varme krydder og den lett syrlige, kremete yoghurten. Serveres i små shotglass, er dette en elegant og raffinert måte å åpne måltidet på.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosset, ferdiglaget gresskarpuré for å spare tid.
- 2For en enda fyldigere konsistens, kan du tilsette litt fløte eller mandeldrikk sammen med kyllingkraften.
- 3Pisk yoghurten godt slik at den blir luftig når den blandes med suppen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som forrett til et høstmåltid, for eksempel sammen med en krydret lammegryte eller krydret røkt laks. Server gjerne med et glass tørr, fruktig hvitvin som kan balansere de søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarpuré-shots?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarpuré-shots. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarpuré-shots?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarpuré-shots er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarpuré-shots vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarpuré-shots?▼
En porsjon av Krydret gresskarpuré-shots inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
