Ingredienser
- Spicy kyllingkraft
- 1 (900 g) kabocha gresskar
- 9,5 dl tynne skiver av blandede kåltyper (som bok choy, Napa og savoy)
- 9,5 dl kokt kylling (fra Spicy kyllingkraft)
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 jalapeño, tynne skiver
- Basilikumblader
- Korianderblader med tynne stilker
- Chiliolje (til servering)
- 1 (5 cm) stykke ingefær, skrelt og finrevet
- 3 lime, delt i båter
Ingredienser
- Spicy kyllingkraft
- 1 (900 g) kabocha gresskar
- 9,5 dl tynne skiver av blandede kåltyper (som bok choy, Napa og savoy)
- 9,5 dl kokt kylling (fra Spicy kyllingkraft)
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 jalapeño, tynne skiver
- Basilikumblader
- Korianderblader med tynne stilker
- Chiliolje (til servering)
- 1 (5 cm) stykke ingefær, skrelt og finrevet
- 3 lime, delt i båter
Slik gjør du:
- Varm opp kyllingkraften i en stor gryte over middels varme.
- Kutt gresskaret i 4 båter og fjern frøene.
- Del hver båt i 4 biter.
- Tilsett gresskaret i kraften og la det småkoke til det er mørt, ca. 8–10 minutter.
- Tilsett kål og kokt kylling, og la det koke til det er gjennomvarmt, ca. 4 minutter.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Fordel suppen i skåler.
- Topp med jalapeño, basilikum og koriander.
- Drypp over chiliolje og avslutt med en klype finrevet ingefær.
- Server med limebåter til å presse over.
- Forberedelsesklar suppe (uten topping) kan lages 3 dager i forveien.
- La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne krydrede kyllingsuppen er et virkelig smakseventyr som kombinerer de intense kryddersmakene fra den spicy kyllingkraften med den milde, søte smaken av kabocha-gresskar og den friske, knasende teksturen av kål. Oppskriften er inspirert av det vietnamesiske kjøkkenets tradisjonelle pho, men tar et eget kreativt steg i en litt uventet retning.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørkfarget kabocha-gresskar for best smak og tekstur.
- 2For en enda fyldigere suppe, la den småkoke i 15-20 minutter slik at gresskaret får tid til å bryte helt ned.
- 3Eksperimenter med ulike typer kål – savoy, napa og bok choy gir alle litt ulik smak og konsistens.
Serveringsforslag
Suppen er nydelig servert med en klype fersk ingefær, friske urter som basilikum og koriander, og en dryss av chiliolje for den ultimate gode følelsen. En skive fersk lime på kanten av skålen tilfører en herlig, frisk syre som binder alle smakene sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål?▼
Total tilberedningstid for Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål?▼
En porsjon av Krydret kyllingsuppe med gresskar og kål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
