Krydret godfølelses kyllingsuppe
Oppskrift på en krydret feel-good kyllingsuppe som varmer sjelen. Enkel å lage og perfekt for kalde dager. Prøv denne smakfulle retten i dag!
Om denne retten
Denne krydrede kyllingsuppen er et virkelig smakseventyr som kombinerer de intense kryddersmakenefra den spicy kyllingkraften med den milde, søte smaken av kabocha-squash og den friske, knapprøsten av kål. Oppskriften er inspirert av det vietnamesiske kjøkkenets tradisjonelle pho, men tar et eget kreativt steg i en litt uventet retning.
Ingredienser
- Spicy Kyllingkraft
- 1 (900 gram) kabocha gresskar
- 9,5 dl tynne skiver av blandede kåltyper (som bok choy, Napa og savoy)
- 9,5 dl kokt kylling (se Spicy Kyllingkraft)
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 1 jalapeño, tynne skiver
- Basilikumblader, korianderblader med tynne stilker og chiliolje (til servering)
- 1 (5 cm) stykke ingefær, skrelt og finrevet
- 3 lime, delt i båter
Ingredienser
- Spicy Kyllingkraft
- 1 (900 gram) kabocha gresskar
- 9,5 dl tynne skiver av blandede kåltyper (som bok choy, Napa og savoy)
- 9,5 dl kokt kylling (se Spicy Kyllingkraft)
- Kosher-salt, nykvernet pepper
- 1 jalapeño, tynne skiver
- Basilikumblader, korianderblader med tynne stilker og chiliolje (til servering)
- 1 (5 cm) stykke ingefær, skrelt og finrevet
- 3 lime, delt i båter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp kraften i en stor gryte over middels varme.
- 2I mellomtiden, kutt squashen i 4 båter og fjern frøene.
- 3Del hver båt i 4 biter.
- 4Tilsett squashen i kraften og la det småkoke til det er mørt, ca. 8–10 minutter.
- 5Tilsett kål og kokt kylling, og la det koke til det er gjennomvarmt, ca. 4 minutter.
- 6Krydre med salt og pepper.
- 7Fordel suppen i skåler.
- 8Topp med jalapeño, litt basilikum og koriander; drypp over chiliolje og avslutt med en klype ingefær.
- 9Server med limebåter for å presse over.
- 10Varm opp kraften i en stor gryte over middels varme.
- 11I mellomtiden, kutt squashen i 4 båter og fjern frøene.
- 12Del hver båt i 4 biter.
- 13Tilsett squashen i kraften og la det småkoke til det er mørt, ca. 8–10 minutter.
- 14Tilsett kål og kokt kylling, og la det koke til det er gjennomvarmt, ca. 4 minutter.
- 15Krydre med salt og pepper.
- 16Fordel suppen i skåler.
- 17Topp med jalapeño, litt basilikum og koriander; drypp over chiliolje og avslutt med en klype ingefær.
- 18Server med limebåter for å presse over.
- 19Forberedelsesklar suppe (uten toppings) kan lages 3 dager i forveien.
- 20La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 21Suppen (uten toppings) kan lages 3 dager i forveien.
- 22La den avkjøle, dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørkfarget kabocha-squash for best smak og tekstur.
- 2For en enda fyldigere suppe, la den småkoke i 15-20 minutter slik at squashen får tid til å bryte helt ned.
- 3Eksperimenter med ulike typer kål - savoy, napa og bok choy gir alle litt ulik smak og konsistens.
Serveringsforslag
Suppen er nydelig servert med en klype fersk ingefær, friske urter som basilikum og koriander, og en dryss av chiliolje for den ultimate gode følelsen. En skive fersk lime på kanten av skålen tilfører en herlig, frisk syre som binder alle smakene sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret godfølelses kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret godfølelses kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret godfølelses kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret godfølelses kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret godfølelses kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret godfølelses kyllingsuppe?▼
En porsjon av Krydret godfølelses kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
