Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus
Oppskrift på smakfulle krydrede glaserte gulrøtter med sherry og sitrus, perfekt som tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak!
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 2 bunter tynne gulrøtter (ca. 900 g), kuttet i 2,5 cm biter
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts kosher salt, pluss mer til smak
- 12 hele svarte pepperkorn
- 1 laurbærblad
- 1 ss fersk klementin- eller appelsinjuice
- 2 ss sherry eller søt vermut, delt
- 2 klyper malt nellik
- 1 ss ferske estragonblader
- 0.25 ts ferskt revet klementin- eller appelsinskall
Ingredienser
- 2 bunter tynne gulrøtter (ca. 900 g), kuttet i 2,5 cm biter
- 2 ss usaltet smør
- 0.5 ts kosher salt, pluss mer til smak
- 12 hele svarte pepperkorn
- 1 laurbærblad
- 1 ss fersk klementin- eller appelsinjuice
- 2 ss sherry eller søt vermut, delt
- 2 klyper malt nellik
- 1 ss ferske estragonblader
- 0.25 ts ferskt revet klementin- eller appelsinskall
Slik gjør du:
- Kok opp gulrøtter, smør, 0.5 ts salt, pepperkorn, laurbærblad og 1.2 dl vann i en middels kjele på middels varme.
- Skru ned varmen og la det småkoke, dekk til, og kok under omrøring av og til, til gulrøttene er akkurat møre, ca. 7–8 minutter.
- Bruk en hullsleiv og overfør gulrøttene til en middels bolle.
- Tilsett klementinjuice, 1 ss sherry og malt nellik i pannen.
- Kok til det dannes en glasur, ca. 7–8 minutter.
- Rør inn gulrøttene og resten av sherryen.
- Krydre gulrøttene med salt etter smak.
- Overfør til et serveringsfat.
- Pynt med estragon og klementinzest.
Om denne retten
Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, kosher salt, pluss mer til smak, hele svarte pepperkorn og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Forberedelse: Kan lages 4 timer i forveien. La stå i romtemperatur. Varm opp igjen på middels varme før servering, og tilsett vann teskjevis hvis det blir tørt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus?▼
Total tilberedningstid for Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus?▼
En porsjon av Krydret glasert gulrot med sherry og sitrus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
