Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner
Oppskrift på et krydret frøstrøssel som gir ekstra smak til salater, brød og retter. Enkel å lage og perfekt for å tilføre litt ekstra piff.
Foto av Bonus Studio på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 stor eggehvite
- 0.8 dl rå gresskarkjerner
- 2 ss svarte sesamfrø
- 4 ts sukker
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt kardemomme
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 stor eggehvite
- 0.8 dl rå gresskarkjerner
- 2 ss svarte sesamfrø
- 4 ts sukker
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts malt kardemomme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150°C. Spray en bakeplate lett med non-stick spray.
- Pisk eggehviten lett i en liten bolle til den er skummende.
- Tilsett gresskarkjerner, sesamfrø, sukker, salt, cayennepepper og kardemomme i eggehviten, og rør godt for å dekke alle frøene.
- Fordel frøblandingen jevnt utover den forberedte bakeplaten.
- Stek i ovnen i ca. 18–22 minutter, rør om hvert 5. minutt, til gresskarkjernene er ristet og blandingen er tørr.
- La strøsselet avkjøles helt på bakeplaten.
- Strøblandingen kan lages 1 uke i forveien og oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Om denne retten
Dette lekre, krydrede strøsselet er et deilig og uventet smaksfunn. En miks av nøtteaktige gresskarkjerner, ristede sesamfrø og varme krydder som cayenne og kardemomme gir en unik og varm smaksprofil. Den sprø, karamelliserte overflaten gir en fantastisk kontrast. Strøsselet er perfekt å strø over yoghurt, havregrøt, müsli, salater eller supper for et ekstra crunch og et deilig smaksløft.
Tips og Varianter
- 1- Vær nøye med å ikke overpiske eggehviten; du ønsker bare en lett, skumaktig konsistens for at strøsselet skal få en sprø tekstur.
- 2- Bytt ut gresskarkjerner med andre nøtter eller frø som mandler, valnøtter eller solsikkefrø om du foretrekker det.
- 3- Tilsett litt ekstra sukker eller honning for en enda mer karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Den krydrede, nøtteaktige smaken i dette strøsselet passer perfekt sammen med frisk, syrlig yoghurt eller syrlige bær som bjørnebær eller tranebær. Servér det også gjerne over havregrøt eller müsli for en deilig teksturkontrast. Det er også utmerket som dryss på salater, supper eller over stekte grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner?▼
Total tilberedningstid for Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner?▼
En porsjon av Krydret frøstrøssel med gresskarkjerner inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
