Krydret fennikelreke
Oppskrift på krydret fennel reker, en smakfull og enkel rett med friske fennikel og krydret reker. Perfekt for en rask kveldsmiddag eller helgekos.
Om denne retten
Krydret fennikelreke er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer fennikelfrø, teskje rød pepperflak, Salt og nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 24 gigantiske reker – store gutter – med hale på, renset
- 2 teskjeer fennikelfrø
- 1 teskje rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 sitroner, revet skall og saften
- 4 hvitløksfedd, revet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1. 24 gigantiske reker – store gutter – med hale på, renset
- 2 teskjeer fennikelfrø
- 1 teskje rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 sitroner, revet skall og saften
- 4 hvitløksfedd, revet
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg reker i en bolle og krydre med fennikel, rød pepperflak, rikelig med salt og pepper, revet skall av 2 sitroner. Tilsett hvitløk og olje, og bruk hendene til å jevnt dekke rekene. Varm opp en stekepanne til middels høy varme og stek rekene til de er rosa og faste. Hell over saften av 2 sitroner og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret fennikelreke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret fennikelreke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret fennikelreke?▼
Total tilberedningstid for Krydret fennikelreke er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret fennikelreke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret fennikelreke?▼
En porsjon av Krydret fennikelreke inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
