Krydrede epler og rosiner
Oppskrift på krydrede epler og rosiner, perfekt som søt avslutning eller mellommåltid. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og skåret i 1.5 cm tykke båter
- Blad fra 2 ferske timianstilker
- 0.5 dl rosiner
- 1.8 dl frossen eplejuicekonsentrat, tint
- 3 ss brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- En klype kardemomme
- En klype tørket sennep
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- Saften av 0.5 sitron
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 3 Granny Smith-epler, skrellet, kjernet og skåret i 1.5 cm tykke båter
- Blad fra 2 ferske timianstilker
- 0.5 dl rosiner
- 1.8 dl frossen eplejuicekonsentrat, tint
- 3 ss brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt nellik
- En klype kardemomme
- En klype tørket sennep
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- Saften av 0.5 sitron
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en ren stekepanne over middels lav varme.
- Tilsett eplene og timian, og vend dem i smøret. Kok og rør i 8 minutter for å gi dem litt farge.
- Tilsett rosinene og hell i eplejuicen, og rør for å skrape opp de brune bitene i bunnen av pannen.
- Rør inn brunt sukker, kanel, nellik, kardemomme og tørket sennep. Smak til med salt og pepper.
- Press i sitronsaften for å løfte smaken, og la det småkoke i 10 minutter, eller til eplene har brutt ned og blitt myke.
- Server de krydrede eplene og rosinene.
Om denne retten
Denne klassiske juledesserten er en smakfull feiring av høstens eplerikdom. De sprø, krydrede eplene og sødmefulle rosinene skaper en harmonisk balanse av smaker som passer perfekt til de fleste julens hovedretter. Oppskriften er et ettertraktet innslag på norske julebord over hele landet.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for en behagelig syrlig kontrast til de søte krydderne.
- 2Tørr sennep gir en subtil varme som løfter smaken.
- 3La eplene småkoke i litt lengre tid for at de skal bli helt møre og absorbere alle de deilige smakene.
Serveringsforslag
Disse krydrede eplene og rosinene er et fantastisk tilbehør til julemiddagen, enten du serverer dem til ribbe, pinnekjøtt eller juletorsk. De passer også utmerket sammen med vaniljeis eller en kremet vaniljekrem for en ekstra luksuriøs juledessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede epler og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede epler og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede epler og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Krydrede epler og rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede epler og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede epler og rosiner?▼
En porsjon av Krydrede epler og rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
