Krydret eplekake
Prøv vår deilige oppskrift på krydret eplekake, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak, ideell som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Denne krydrede eplekaken er en autentisk smak av høsten i Norge. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle eplekaken, men har fått et ekstra krydderløft med kanelen og appelsinjuicen. Sammen skaper de en deilig, myk kake som garantert vil glede både store og små.
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4,7 dl hvetemel
- 4 teskjeer kanel
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer natron
- 2 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 9,5 dl Granny Smith epler, skrellet, kjernet og finhakket (omtrent 4 til 6 epler)
- 2,4 dl valnøtter, grovhakket
- 0,6 dl guavasmør
- 1 spiseskje ferskpresset limejuice
- 150 gram kremost, romtemperert
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4,7 dl hvetemel
- 4 teskjeer kanel
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer natron
- 2 egg
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 9,5 dl Granny Smith epler, skrellet, kjernet og finhakket (omtrent 4 til 6 epler)
- 2,4 dl valnøtter, grovhakket
- 0,6 dl guavasmør
- 1 spiseskje ferskpresset limejuice
- 150 gram kremost, romtemperert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 325 grader. Smør og mel en 25-centimeters kakeform. Bland de tørre ingrediensene og sett til side. Pisk eggene til de er skummende, ca. 3–4 minutter, deretter tilsett olje og appelsinjuice og bland godt. Tilsett de tørre ingrediensene og pisk med en visp på lav hastighet til alt er godt blandet.
- 2Vend inn epler og valnøtter, og hell røren i den forberedte kakeformen. Stek ved 325 grader i 1 time, eller til toppen er fast. Dekk med aluminiumsfolie hvis toppen blir for brun. Avkjøl på en rist i 5 minutter, snu deretter kaken ut av formen og la den avkjøle helt. Server med guavakremostfyll spredt over toppen.
- 3Mos alle ingrediensene i en bolle med en gaffel til det er lett og luftig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne Granny Smith-epler for best resultat - de holder formen og gir en perfekt balanse mellom sødme og syre.\nKvern valnøttene grovt for en nydelig krunch i kaken.\nIkke vær redd for å være generøs med kanelen - det er den som gir kaken sin karakteristiske smak.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er et must å servere med en kremost-topping. Den luftige, fløyelsmyke kremostfyllingen kompletterer kaken perfekt og skaper en uimotståelig balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplekake?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplekake?▼
En porsjon av Krydret eplekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
