Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis
Oppskrift på krydrede eplebåter servert med karamellsaus og vaniljeis, perfekt som dessert for høstsesongen.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 10 hele nellikspiker
- 2 hele stjerneanis
- 1 kanelstang
- 0.25 ts hele svarte pepperkorn
- 4 store Golden Delicious epler (ca. 900 g), skrellet, kjernet, hver delt i 8 båter
- 1.2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1.2 dl eplecider
- 0.6 dl (0.5 stk) usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl kremfløte
- Vaniljeis
Ingredienser
- 10 hele nellikspiker
- 2 hele stjerneanis
- 1 kanelstang
- 0.25 ts hele svarte pepperkorn
- 4 store Golden Delicious epler (ca. 900 g), skrellet, kjernet, hver delt i 8 båter
- 1.2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1.2 dl eplecider
- 0.6 dl (0.5 stk) usaltet smør, smeltet
- 0.6 dl kremfløte
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Finhakk de første fire ingrediensene i en krydderkvern eller liten kaffekvern.
- Plasser eplene i en ildfast form på 33 x 23 x 5 cm.
- Strø krydder over eplene.
- Tilsett 0.6 dl sukker, 0.6 dl eplecider og smør.
- Rør forsiktig for å dekke eplene.
- Stek eplene til de er møre, og rør av og til, i omtrent 40 minutter.
- La dem avkjøle i 10 minutter.
- Reduser ovnstemperaturen til 150 °C.
- Bruk en hullsleiv til å overføre eplene til en ovnsfast bolle og sett den i ovnen for å holde varmen.
- Skrap ut all saft fra ildfastformen og hell den i en middels stor kjele.
- Bland inn kremfløte og resten av sukkeret og eplecideren.
- Kok opp og la det småkoke til karamellsausen blir mørkere i fargen og har redusert til 1.2 dl, og visp av og til, i omtrent 5 minutter.
- Server eplene med vaniljeis og karamellsaus.
Om denne retten
Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hele nellikspiker, hele stjerneanis, kanelstang og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis?▼
En porsjon av Krydrede eplebåter med karamellsaus og vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
