Krydret (eller mild) peanøttsaus
Oppskrift på krydret eller mild peanøttsaus, perfekt som dipp eller saus til asiatiske retter. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Krydret (eller mild) peanøttsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer redusert-salt kyllingbuljong, spiseskjeer redusert-salt soyasaus, teskje ristet sesamolje. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 3 spiseskjeer kremet (eller crunchy) peanøttsmør
- 2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 1 teskje ristet sesamolje
- 1 teskje sterk chilisaus, eller mer etter smak (utelat dette for en mild saus)
- 2 spiseskjeer hakkede ferske korianderblader
Ingredienser
- 2,4 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 3 spiseskjeer kremet (eller crunchy) peanøttsmør
- 2 spiseskjeer redusert-salt soyasaus
- 1 teskje ristet sesamolje
- 1 teskje sterk chilisaus, eller mer etter smak (utelat dette for en mild saus)
- 2 spiseskjeer hakkede ferske korianderblader
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele, visp sammen buljongen, peanøttsmør, soyasaus, sesamolje og chiliolje. Sett kjelen på middels varme, la det småkoke, og la det småkoke i 5 minutter. Fjern fra varmen og rør inn koriander. La det avkjøle til romtemperatur, deretter oppbevar i en plastbeholder i kjøleskapet i opptil én uke eller i fryseren i opptil tre måneder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret (eller mild) peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret (eller mild) peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret (eller mild) peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret (eller mild) peanøttsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret (eller mild) peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret (eller mild) peanøttsaus?▼
En porsjon av Krydret (eller mild) peanøttsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
