Krydret couscous og kalkunpilaf
Oppskrift på krydret couscous og kalkunpilaf, en smakfull og enkel rett perfekt for en mettende middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Krydret couscous og kalkunpilaf er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket løk, spiseskjeer olivenolje, perle (israelsk) couscous (285 gram) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl finhakket løk
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4,7 dl perle (israelsk) couscous (285 gram)
- 4. 1 teskje malt allehånde
- 5. 1/2 teskje kanel
- 6. 6,3 dl vann
- 7. 1 (540 gram) boks kikerter, drenert og skylt
- 8. 0,6 dl currants
- 9. 3,6 dl (1 tomme store) biter av kokt kalkun
- 10. 0,8 dl hakkede mynteblader, godt pakket
- 11. Tilbehør: naturell yoghurt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl finhakket løk
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4,7 dl perle (israelsk) couscous (285 gram)
- 4. 1 teskje malt allehånde
- 5. 1/2 teskje kanel
- 6. 6,3 dl vann
- 7. 1 (540 gram) boks kikerter, drenert og skylt
- 8. 0,6 dl currants
- 9. 3,6 dl (1 tomme store) biter av kokt kalkun
- 10. 0,8 dl hakkede mynteblader, godt pakket
- 11. Tilbehør: naturell yoghurt
Fremgangsmåte
- 11. Kok løk i olje i en tung gryte på 4 liter over middels varme, og rør av og til, til den er gyllen, ca. 10 minutter. Tilsett couscous og krydder, og kok under omrøring til det begynner å dufte, ca. 1 minutt. Tilsett vann, kikerter, currants og 1 teskje salt, og la det småkoke under lokk til couscousen er akkurat mør, 10–12 minutter. Ta av varmen. Rør inn kalkun og la det stå under lokk til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter. Rør inn mynte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret couscous og kalkunpilaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret couscous og kalkunpilaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret couscous og kalkunpilaf?▼
Total tilberedningstid for Krydret couscous og kalkunpilaf er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret couscous og kalkunpilaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret couscous og kalkunpilaf?▼
En porsjon av Krydret couscous og kalkunpilaf inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
