Krydret kalkun- og couscouspilaf
En smakfull og enkel oppskrift på krydret kalkun- og couscouspilaf, perfekt for en mettende middag. Full av smak og lett å lage.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket løk
- 3 ss olivenolje
- 4.7 dl perle (israelsk) couscous (285 g)
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts kanel
- 6.3 dl vann
- 1 boks (540 g) kikerter, drenert og skylt
- 0.6 dl korinter
- 3.6 dl (2.5 cm store) biter av kokt kalkun
- 0.8 dl hakkede mynteblader, godt pakket
- Tilbehør: naturell yoghurt
Ingredienser
- 1.2 dl finhakket løk
- 3 ss olivenolje
- 4.7 dl perle (israelsk) couscous (285 g)
- 1 ts malt allehånde
- 0.5 ts kanel
- 6.3 dl vann
- 1 boks (540 g) kikerter, drenert og skylt
- 0.6 dl korinter
- 3.6 dl (2.5 cm store) biter av kokt kalkun
- 0.8 dl hakkede mynteblader, godt pakket
- Tilbehør: naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Kok løk i olje i en tung gryte på 4 liter over middels varme. Rør av og til til den er gyllen, ca. 10 minutter.
- Tilsett couscous og krydder, og kok under omrøring til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- Tilsett vann, kikerter, korinter og 1 ts salt. La det småkoke under lokk til couscousen er akkurat mør, 10–12 minutter.
- Ta gryten av varmen.
- Rør inn kalkun og la det stå under lokk til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- Rør inn mynte.
Om denne retten
Krydret kalkun- og couscouspilaf er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer finhakket løk, olivenolje, perle (israelsk) couscous (285 g) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kalkun- og couscouspilaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kalkun- og couscouspilaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kalkun- og couscouspilaf?▼
Total tilberedningstid for Krydret kalkun- og couscouspilaf er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kalkun- og couscouspilaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kalkun- og couscouspilaf?▼
En porsjon av Krydret kalkun- og couscouspilaf inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
