Krydret chipotle-grillet kylling
Lær å lage en smakfull og krydret chipotle grillet kylling. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkel og rask oppskrift!
Om denne retten
Denne krydrede, grillede kyllingretten er en sann smakssensasjon! Inspirert av de dype, røykfulle smakene fra det sørvestlige USA, kombinerer den den deilige, karamelliserte overflaten til kyllingen med den stikkende heten fra chipotle-chili. Perfekt for en uformell middag med venner, eller som et smakfullt hovedmåltid når du ønsker å imponere.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hermetiske chipotle-chili i adobo*
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 hvitløksfedd, presset
- 4. 1/2 løk, grovhakket
- 5. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 6. 1 spiseskje paprika
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 1 teskje chilipulver
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 3 1/2-punds kylling, delt i 8 stykker
- 11. Nonstick spray med vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hermetiske chipotle-chili i adobo*
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 hvitløksfedd, presset
- 4. 1/2 løk, grovhakket
- 5. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
- 6. 1 spiseskje paprika
- 7. 1 teskje malt spisskummen
- 8. 1 teskje chilipulver
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 3 1/2-punds kylling, delt i 8 stykker
- 11. Nonstick spray med vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 11. Bland chipotles i adobo, olivenolje og hvitløkfedd i en foodprocessor; kjør til en jevn pasta dannes. Tilsett hakket løk, hakket koriander, paprika, malt spisskummen, chilipulver og salt; kjør til løken er finhakket. Overfør 1/4 kopp chipotleblanding til en liten skål; dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Legg kyllingstykkene i en glassform på 11x7x2 tommer. Smør resten av chipotleblandingen over kyllingstykkene. Dekk til og la stå i kjøleskapet over natten. Spray grillristen med non-stick spray. Forbered grillen (middels varme). Grill kyllingen til den er gjennomstekt, og flytt den til den kjøligere delen av grillen etter behov for å unngå at den brenner seg, og pensle med den reserverte marinaden de siste 5 minuttene av grilling, omtrent 30 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat og server.
- 22. Bland chipotles i adobo, olivenolje og hvitløkfedd i en foodprocessor; kjør til en jevn pasta dannes. Tilsett hakket løk, hakket koriander, paprika, malt spisskummen, chilipulver og salt; kjør til løken er finhakket. Overfør 1/4 kopp chipotleblanding til en liten skål; dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Legg kyllingstykkene i en glassform på 11x7x2 tommer. Smør resten av chipotleblandingen over kyllingstykkene. Dekk til og la stå i kjøleskapet over natten.
- 33. Spray grillristen med non-stick spray. Forbered grillen (middels varme). Grill kyllingen til den er gjennomstekt, og flytt den til den kjøligere delen av grillen etter behov for å unngå at den brenner seg, og pensle med den reserverte marinaden de siste 5 minuttene av grilling, omtrent 30 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat og server.
- 44. *Hermetiske chipotle-chili i adobo er tilgjengelige i noen supermarkeder, på latinamerikanske markeder, og fra mexgrocer.com.
- 55. *Hermetiske chipotle-chili i adobo er tilgjengelige i noen supermarkeder, på latinamerikanske markeder, og fra mexgrocer.com.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke hele chipotle-chilier i adobo-saus, og ikke bare sausen - det gir den dype, røykfulle smaken.\nFor mykest mulig kylling, la den ligge i marinaden minst 4 timer, gjerne over natten.\nVær nøye med å ikke grille kyllingen for lenge - den kan fort bli tørr. Flytt den til den kjøligere delen av grillen etter behov.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og nybakte tortillas. Avslutt med en kjølig, lime-basert margarita for en virkelig sørvestlig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret chipotle-grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret chipotle-grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret chipotle-grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret chipotle-grillet kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret chipotle-grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret chipotle-grillet kylling?▼
En porsjon av Krydret chipotle-grillet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
