Ingredienser
- 0.5 dl finhakket vårløk (kun den hvite delen)
- 1 moden plommetomat, uten frø og kuttet i 3 mm terninger
- 1 ts finhakket rød eller grønn jalapeño, frø fjernet etter ønsket styrke
- 1.2 dl fersk limesaft (ca. 4 lime)
- 0.5 dl riseddik
- 1 ts sukker
- Salt og pepper, etter smak
- 1 ss hakkede ferske mynteblader
Ingredienser
- 0.5 dl finhakket vårløk (kun den hvite delen)
- 1 moden plommetomat, uten frø og kuttet i 3 mm terninger
- 1 ts finhakket rød eller grønn jalapeño, frø fjernet etter ønsket styrke
- 1.2 dl fersk limesaft (ca. 4 lime)
- 0.5 dl riseddik
- 1 ts sukker
- Salt og pepper, etter smak
- 1 ss hakkede ferske mynteblader
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en liten bolle.
- Smak til med salt og pepper.
- La sausen hvile i minst 30 minutter for at smakene skal sette seg.
- Server innen 2 til 3 timer for den friskeste smaken.
Om denne retten
Denne krydrede chilisausen er et friskt og livlig tilbehør som løfter enhver rett. Inspirert av den sørøstasiatiske kjøkkentradisjonens lekne sammensetninger av syre, sødme og krydder, er dette en perfekt ledsager til grillede og dampede sjømatretter eller en smaksrik dipp for sprø grønnsaksnacks.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne plommetomater for best konsistens og smak.
- 2Fjern frøene fra jalapeñoen for å justere styrken etter eget ønske.
- 3La sausen hvile i 1-2 timer for at smakene skal få utvikle seg før servering.
Serveringsforslag
Serveres kald som en frisk og oppsiktsvekkende ledsager til grillet blekksprut, sjøkreps eller ferske reker. Mynten gir en deilig avsluttende friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk og krydret chilisaus med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og krydret chilisaus med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk og krydret chilisaus med mynte?▼
Total tilberedningstid for Frisk og krydret chilisaus med mynte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk og krydret chilisaus med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk og krydret chilisaus med mynte?▼
En porsjon av Frisk og krydret chilisaus med mynte inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
