Krydret cherrytomater med tequila
Oppskrift på krydret kirsebær tomatoes med tequila, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage, med et krydret preg og en alkoholholdig vri.
Om denne retten
Krydret cherrytomater med tequila er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer små cherrytomater (ca. 35), frisk jalapeñochili, teskje unflavoured gelatin og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram små cherrytomater (ca. 35)
- 1 frisk jalapeñochili
- 1 teskje unflavoured gelatin
- 0,8 dl grønnsaksjuice, for eksempel V-8, eller tomatjuice
- 3 spiseskjeer hvit tequila
- 1 spiseskje finhakket hvit løk
- 1 spiseskje finhakket fersk koriander
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje sellerisalt
- 35 ferske korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 455 gram små cherrytomater (ca. 35)
- 1 frisk jalapeñochili
- 1 teskje unflavoured gelatin
- 0,8 dl grønnsaksjuice, for eksempel V-8, eller tomatjuice
- 3 spiseskjeer hvit tequila
- 1 spiseskje finhakket hvit løk
- 1 spiseskje finhakket fersk koriander
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje sellerisalt
- 35 ferske korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kutt av 1/4 tomme fra blomsterenden (motsetning til stilkenden) på hver tomat, og bruk en måleskje på 1/4 teskje for forsiktig å skrape ut frøene. Med hansker på, fjern frøene og finhakk jalapeñoen.
- 2I en liten kjele dryss gelatin over grønnsaks- eller tomatjuice og la det stå i 1 minutt for å myke opp. Varm opp blandingen over moderat lav varme, rør om til gelatinen er oppløst. Ta kjelen av varmen og rør inn jalapeño og alle de resterende ingrediensene unntatt tomatene. La fyllet avkjøle litt.
- 3Bruk en liten teskje og hold hver tomat over kjelen, og fyll tomatene med fyllet. Plasser de fylte tomatene på et fat. La dem stå kaldt, dekket, i 4 timer, eller til fyllet har stivnet, opptil 1 dag. Pynt hver tomat med et korianderblad.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret cherrytomater med tequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret cherrytomater med tequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret cherrytomater med tequila?▼
Total tilberedningstid for Krydret cherrytomater med tequila er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret cherrytomater med tequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret cherrytomater med tequila?▼
En porsjon av Krydret cherrytomater med tequila inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
