Krydrede cherrytomater med tequila
Enkel oppskrift på krydrede cherrytomater fylt med en smakfull blanding av tequila, jalapeño og koriander. Perfekt som en unik forrett eller snacks.
Foto av Leonardo Córdova på Pexels
Ingredienser
- 450 g små cherrytomater (ca. 35 stk)
- 1 frisk jalapeñochili
- 1 ts nøytral gelatin
- 0.8 dl grønnsaksjuice, for eksempel V-8, eller tomatjuice
- 3 ss hvit tequila
- 1 ss finhakket hvit løk
- 1 ss finhakket fersk koriander
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts sellerisalt
- 35 ferske korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 450 g små cherrytomater (ca. 35 stk)
- 1 frisk jalapeñochili
- 1 ts nøytral gelatin
- 0.8 dl grønnsaksjuice, for eksempel V-8, eller tomatjuice
- 3 ss hvit tequila
- 1 ss finhakket hvit løk
- 1 ss finhakket fersk koriander
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts sellerisalt
- 35 ferske korianderblader, til pynt
Slik gjør du:
- Kutt av ca. 0.5 cm fra blomsterenden (motsatt av stilkenden) på hver tomat. Bruk en 1/4 ts måleskje for forsiktig å skrape ut frøene.
- Ta på hansker, fjern frøene og finhakk jalapeñoen.
- I en liten kjele dryss gelatin over grønnsaks- eller tomatjuice og la det stå i 1 minutt for å myke opp.
- Varm opp blandingen over middels lav varme, rør om til gelatinen er oppløst.
- Ta kjelen av varmen og rør inn jalapeño og alle de resterende ingrediensene unntatt tomatene. La fyllet avkjøle litt.
- Bruk en liten teskje og hold hver tomat over kjelen, og fyll tomatene med fyllet.
- Plasser de fylte tomatene på et fat. La dem stå kaldt, tildekket, i 4 timer, eller til fyllet har stivnet, opptil 1 dag.
- Pynt hver tomat med et korianderblad før servering.
Om denne retten
Krydrede cherrytomater med tequila er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer små cherrytomater (ca. 35 stk), frisk jalapeñochili, nøytral gelatin og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede cherrytomater med tequila?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede cherrytomater med tequila. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede cherrytomater med tequila?▼
Total tilberedningstid for Krydrede cherrytomater med tequila er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede cherrytomater med tequila vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede cherrytomater med tequila?▼
En porsjon av Krydrede cherrytomater med tequila inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
