Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær
En enkel og smakfull oppskrift på krydret butternutgresskar, perfekt som tilbehør eller forrett. Med hvitvin, ingefær og femkrydder.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts orientalsk sesamolje
- 1 middels butternutgresskar (ca. 900 g), skrelt, frø fjernet, kuttet i 2,5 cm biter
- 2,5 ts finhakket hvitløk
- 0,8 dl lavsalt kyllingbuljong
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 2 ts finhakket, skrelt ingefær
- 0,25 ts kinesisk femkrydder
- 0,125 ts cayennepepper
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ts orientalsk sesamolje
- 1 middels butternutgresskar (ca. 900 g), skrelt, frø fjernet, kuttet i 2,5 cm biter
- 2,5 ts finhakket hvitløk
- 0,8 dl lavsalt kyllingbuljong
- 0,6 dl tørr hvitvin
- 2 ts finhakket, skrelt ingefær
- 0,25 ts kinesisk femkrydder
- 0,125 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje og sesamolje i en stor, tykk panne over middels varme.
- Tilsett butternutgresskar og 1 ts av hvitløken. Stek til gresskaret begynner å bli mykt, ca. 8 minutter.
- Tilsett buljong og hvitvin. Kok opp og la det meste av væsken absorberes, ca. 8 minutter.
- Rør inn ingefær, femkrydder, cayennepepper og resten av hvitløken (1,5 ts).
- Dekk til pannen og skru ned varmen til middels-lav. Kok til væsken er absorbert og gresskaret er mørt, ca. 5 minutter.
- Smak til med salt og pepper før servering.
Om denne retten
Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, orientalsk sesamolje, finhakket hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær?▼
En porsjon av Krydret butternutgresskar med hvitvin og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
Frisk jicama-slaw med lime
