Krydret blomkålwok med lime og sriracha
En rask og smakfull oppskrift på krydret blomkålwok med hvitløk, soyasaus, lime og sriracha. Perfekt for en sunn middag.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 blomkål, delt i buketter
- 2 ts vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss soyasaus
- Saften av 1 lime (eller en skvett risvinseddik)
- 2 vårløk, skivet
- 1 ss Sriracha eller annen sterk saus, pluss mer etter behov
- Limebåter, til servering
Ingredienser
- 1 blomkål, delt i buketter
- 2 ts vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss soyasaus
- Saften av 1 lime (eller en skvett risvinseddik)
- 2 vårløk, skivet
- 1 ss Sriracha eller annen sterk saus, pluss mer etter behov
- Limebåter, til servering
Slik gjør du:
- Del blomkålen i store buketter, og bruk deretter hendene dine til å bryte den opp i veldig små buketter.
- Varm opp en stor, tykk stekepanne eller wok på middels til høy varme. Tilsett oljen, deretter blomkålen og hvitløken. Rør rundt i pannen slik at blomkålen blir godt brunet i noen områder. Stek i 3 minutter.
- Skru deretter ned varmen til lav. Tilsett soyasaus, limesaft og mesteparten av den skivede vårløken. Spar resten til servering. Rør godt og la det koke i 1 minutt.
- Tilsett sterk saus og rør til det er godt blandet. Tilsett litt mer sterk saus hvis du ønsker en dypere farge og smak.
- Server woken varm i en bolle. Strø resten av vårløken på toppen og server med limebåter.
Om denne retten
Blomkålwoken er en fargerik og smakfull asiatisk-inspirert rett som beviser at et enkelt grønnsaksmåltid kan være både næringsrikt og deilig. Blomkålen får en deilig krydret og karamellisert overflate takket være stekingen, som sammen med den friske limesmaken og den sprø vårløken gir en forfriskende og balansert smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1- Bryt blomkålen i veldig små buketter for å sikre rask og jevn steking.
- 2- Bruk Sriracha eller en annen sterk saus du liker for å tilpasse heten etter eget ønske.
- 3- En skvett risvinseddik kan erstatte limesaften for en litt annen syre.
Serveringsforslag
Servér woken varm i en bolle, gjerne med ris eller nudler på siden. En frisk, grønn salat med en asiatisk-inspirert dressing passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret blomkålwok med lime og sriracha?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret blomkålwok med lime og sriracha. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret blomkålwok med lime og sriracha?▼
Total tilberedningstid for Krydret blomkålwok med lime og sriracha er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret blomkålwok med lime og sriracha vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret blomkålwok med lime og sriracha?▼
En porsjon av Krydret blomkålwok med lime og sriracha inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
