Krydret blomkålwok
Oppskrift på en smakfull og krydret blomkål stir-fry som er rask å lage og perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Blomkålwoken er en fargerik og smakfull asiatisk-inspirert rett som beviser at et enkelt grønnsakskokt måltid kan være både næringsrikt og deilig. Blomkålen får en deilig krydret og karamellisert overflate takket være stekingen, som sammen med den friske limesmaken og den sprø grønne løken gir en forfriskende og balansert smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1 hodekål, delt i buketter
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer soyasaus
- Saften av 1 lime (eller en skvett risvinseddik)
- 2 grønne løk, skivet
- 1 spiseskje Sriracha eller annen sterk saus, pluss mer etter behov
- Limebåter, til servering
Ingredienser
- 1 hodekål, delt i buketter
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 spiseskjeer soyasaus
- Saften av 1 lime (eller en skvett risvinseddik)
- 2 grønne løk, skivet
- 1 spiseskje Sriracha eller annen sterk saus, pluss mer etter behov
- Limebåter, til servering
Fremgangsmåte
- 1Del opp blomkålen i store buketter, og bruk deretter hendene dine til å bryte den opp i veldig små buketter.
- 2Varm opp en stor, tykk stekepanne på middels til høy varme. Tilsett oljen, deretter blomkålen og hvitløken. Rør rundt i pannen slik at blomkålen blir godt brunet i noen områder. Kok i 3 minutter, og skru deretter ned varmen til lav.
- 3Tilsett soyasaus, limesaft og mesteparten av de skivede grønne løkene, og spar resten til servering. Rør godt og la det koke i 1 minutt, deretter tilsett hot sauce og rør til det er godt blandet. Tilsett litt mer hot sauce hvis du ønsker en dypere farge og smak.
- 4Server varm i en bolle. Strø resten av de grønne løkene på toppen og server med limebåter.
Tips og Varianter
- 1- Bryt blomkålen i veldig små buketter for å sikre rask og jevn steking
- 2- Bruk Sriracha eller en annen sterk saus du liker for å tilpasse heten etter eget ønske
- 3- En skvett risvinseddik kan erstatte limejuicen for en litt annen syre
Serveringsforslag
Servér woken varm i en bolle, gjerne med ris eller nudler på siden. En frisk, grønn salat med en asiatisk-inspirert dressing passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret blomkålwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret blomkålwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret blomkålwok?▼
Total tilberedningstid for Krydret blomkålwok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret blomkålwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret blomkålwok?▼
En porsjon av Krydret blomkålwok inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
