Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater
Oppskrift på krydret bacon med stekte egg og sprø toast-soldater – en perfekt frokost for en smakfull start på dagen.
Foto av Ketut Subiyanto på Pexels
Ingredienser
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts karripulver
- 6 skiver tykt skåret bacon
- 0.5 surdeigsbrød, delt i 24 rektangler (ca. 5 cm lange og 2.5 cm brede)
- 4 egg
- Havsalt
Ingredienser
- 1 ss cayennepepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 0.5 ts svart pepper
- 0.5 ts karripulver
- 6 skiver tykt skåret bacon
- 0.5 surdeigsbrød, delt i 24 rektangler (ca. 5 cm lange og 2.5 cm brede)
- 4 egg
- Havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 105 °C.
- I en liten bolle, bland cayennepepper, hvitløkspulver, mørkt brunt sukker, svart pepper og karripulver.
- Fordel krydderblandingen på et bakepapir og sett det i ovnen i 2 minutter.
- I mellomtiden, skill baconskivene fra hverandre.
- Ta ut pannen av ovnen og legg baconet, i ett lag, på krydderblandingen.
- Venn skivene slik at de blir lett dekket på begge sider av krydderblandingen.
- Arranger baconet i to store stekepanner og stek over middels varme til det er gyllent og sprøtt.
- Merk: På grunn av brunt sukker er baconet mer utsatt for å brenne seg, spesielt hvis det kokes for raskt på høy varme.
- Mens baconet koker, bruk en hullsleiv eller stekespade for å overføre skivene til et kjøkkenpapir for å renne av.
- Tøm av overflødig fett fra stekepannene, men la det være igjen et lite lag i hver panne.
- Øk temperaturen på ovnen til 175 °C.
- Legg brødet på et bakepapir og sett det midt i ovnen.
- Når brødet er ristet, ta det ut av ovnen og sett det til side.
- Sett stekepannene tilbake på komfyren over middels-lav varme, og knekk 2 egg i hver panne.
- Ikke overfyll.
- Krydre lett med salt.
- Kok til ønsket stekegrad.
- Overfør eggene til et serveringsfat, og arranger bacon og toast rundt eggene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
De saftige, krydrede baconstrimlene og de stekte eggene med den myke, gyllenbrune eggehviten er en deilig start på dagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle engelske frokosten, men med en moderne vri takket være de eksotiske krydderne. Denne kombinasjonen av smaker og teksturer er perfekt når du trenger et kraftig og næringsfullt måltid som holder deg mett ut i formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk tykt skåret bacon for best resultat – det gir en saftigere og sprøere tekstur etter steking.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å være generøs med krydderblandingen. Den sørger for at baconet får en deilig, kompleks smak.
- 3Tips 3: Sørg for å steke eggene på lav til middels varme slik at eggeplommen forblir myk og kremaktig.
Serveringsforslag
De krydrede baconstrimlene og de stekte eggene passer perfekt sammen med sprøstekte toast-soldater som kan dyppes i den rennende plommen. Server gjerne med en fersk, grønn salat for en komplett og balansert frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater?▼
Total tilberedningstid for Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater?▼
En porsjon av Krydret bacon med stekte egg og toast-soldater inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
