Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater"
Oppskrift på spice-rubbed bacon med stekte egg og sprø toast 'soldiers' - en perfekt frokost for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
De saftige, krydrede baconstrimlene og de stekte eggene med den myke, gyllenbrune eggehviten er en deilig start på dagen. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle engelsk frokost, men med en moderne vri takket være de eksotiske krydderne. Denne kombinasjonen av smaker og teksturer er perfekt når du trenger en kraftig og næringsfull måltid som holder deg mettet ut i formiddagen.
Ingredienser
- 1 spiseskje cayennepepper
- 1 spiseskje hvitløkskrydder
- 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/2 teskje karri pulver
- 6 skiver tykt skåret bacon
- 1/2 brød av surdeigsbrød delt i 24 (2 tommer lange og 1 tomme brede) rektangler eller "soldater"
- 4 egg
- Havsalt
Ingredienser
- 1 spiseskje cayennepepper
- 1 spiseskje hvitløkskrydder
- 2 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/2 teskje karri pulver
- 6 skiver tykt skåret bacon
- 1/2 brød av surdeigsbrød delt i 24 (2 tommer lange og 1 tomme brede) rektangler eller "soldater"
- 4 egg
- Havsalt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Fahrenheit.
- 3I en liten bolle, tilsett cayenne, hvitløkspulver, mørkbrunt sukker, svart pepper og karri pulver, og rør for å blande.
- 4Fordel krydderblandingen på et bakepapir og sett det i ovnen i 2 minutter.
- 5I mellomtiden, skill baconet i skiver.
- 6Ta ut pannen av ovnen og legg baconet, i ett lag, på krydderblandingen.
- 7Vend skivene slik at de blir lett dekket på begge sider av krydderblandingen.
- 8Arranger baconet i to store stekepanner og kok over middels varme til det er gyllent og sprøtt.
- 9Merk: På grunn av brunt sukker er baconet mer utsatt for å brenne seg, spesielt hvis det kokes for raskt på høy varme.
- 10Mens baconet koker, bruk en hullsleiv eller stekespade for å overføre skivene til et kjøkkenpapir for å renne av.
- 11Tøm av overflødig fett fra stekepannene, men la det være igjen et lite lag i hver panne.
- 12Øk temperaturen på ovnen til 350 grader Fahrenheit.
- 13Legg brødet på et bakepapir og sett det midt i ovnen.
- 14Når brødet er ristet, ta det ut av ovnen og sett det til side.
- 15Sett stekepannene tilbake på komfyren over middels-lav varme, og knekk 2 egg i hver panne.
- 16Ikke overfyll.
- 17Krydre lett med salt.
- 18Kok til ønsket stekegrad.
- 19Overfør eggene til et serveringsfat, og arranger bacon og toast rundt eggene.
- 20Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk tykt skåret bacon for best resultat - det gir en saftigere og sprøere tekstur etter steking.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å være generøs med krydderblandingen. Den sørger for at baconet får en deilig, kompleks smak.
- 3Tips 3: Sørg for å steke eggene på lav til middels varme slik at eggeplommen forblir myk og kremaaktig.
Serveringsforslag
De krydrede baconstrimlene og de stekte eggene passer perfekt sammen med sprøstekte toast-soldater som kan dyppas i den rennende plommen. Server gjerne med en fersk, grønn salat for en komplett og balansert frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater"?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater". Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater"?▼
Total tilberedningstid for Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater" er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater" vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater"?▼
En porsjon av Krydret bacon med stekte egg og toast "soldater" inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
