Ingredienser
- 1,4 dl kyllingkraft uten fett
- 0,6 dl soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 0,25 ts asiatisk chilisaus (eller 0,25 ts rød pepperflak)
- 2 ss fersk limejuice
- 1 cm fersk ingefær, skrelt og delt i 8 skiver
- 340 g benfri kyllingbryst, skåret i tynne 8 cm lange strimler
- 3 ss maisstivelse
- 2,4 dl skivede shiitakesopp (eller hvite sopp)
- 2,4 dl sukkererter (eller snøerter)
- 1 rød paprika, renset, frø fjernet og juliennet
- 1 ts limeskall
- 2 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1,4 dl kyllingkraft uten fett
- 0,6 dl soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 0,25 ts asiatisk chilisaus (eller 0,25 ts rød pepperflak)
- 2 ss fersk limejuice
- 1 cm fersk ingefær, skrelt og delt i 8 skiver
- 340 g benfri kyllingbryst, skåret i tynne 8 cm lange strimler
- 3 ss maisstivelse
- 2,4 dl skivede shiitakesopp (eller hvite sopp)
- 2,4 dl sukkererter (eller snøerter)
- 1 rød paprika, renset, frø fjernet og juliennet
- 1 ts limeskall
- 2 ss hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Bland kyllingkraft, soyasaus, sukker, chilisaus, limesaft og ingefær i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
- Vend kyllingen i maisstivelse til den er helt dekket.
- Tilsett kylling og shiitakesopp i buljongen og la det småkoke i 15 minutter.
- Fjern kjelen fra varmen.
- Rør inn sukkererter, rød paprika, limeskall og koriander.
- La suppen stå i 2 til 3 minutter før servering.
Om denne retten
Denne krydrede asiatiske kyllingsuppen er et deilig smaksintens møte mellom den søte, syrlige og pikante asiatiske smaksprofilen og den behagelige, milde kyllingsuppen. Oppskriften er inspirert av den populære thailandske suppen Tom Kha Gai, med sine varierte teksturer og komplekse smaker som skaper en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne shiitakesopp for å få den optimale smaken og konsistensen.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for å la smakene trekke helt inn i kyllingbitene.
- 3Rør inn limeskallet rett før servering for en ekstra frisk duft og smak.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en lett, men allikevel smaksrik hovedrett. Server den i dype suppeskåler sammen med nybakt hvitløksbrød for å runde av måltidet på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime?▼
Total tilberedningstid for Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime?▼
En porsjon av Krydret asiatisk kyllingsuppe med ingefær og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
