Krydret asiatisk kyllingsuppe
Oppskrift på en smakfull krydret asiatisk kyllingsuppe som varmer på kalde dager. Enkel å lage og full av autentiske smaker.
Om denne retten
Denne krydrede asiatiske kyllingsuppen er et deilig smaksintens møte mellom den søte, syrlige og pikante asiatiske smaksprofilen og den behagelige, milde kyllingsuppen. Oppskriften er inspirert av den populære thailandske suppen Tom Kha Gai, med sine varierte teksturer og komplekse smaker som skaper en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1. 1. 48 oz kyllingkraft uten fett
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 ss brunt sukker
- 4. 1/4 ts asiatisk chilisaus (eller 1/4 ts rød pepperflak)
- 5. 2 ss fersk limejuice
- 6. 1 cm fersk ingefær, skrelt og delt i 8 skiver
- 7. 3/4 lb benfri kyllingbryst, skåret i tynne 8 cm lange strimler
- 8. 3 ss maisstivelse
- 9. 2,4 dl skivede shiitakesopp (eller hvite sopp)
- 10. 2,4 dl sukkererter (eller snøerter)
- 11. 1 rød paprika, renset, frø fjernet og juliennet
- 12. 1 ts limeskall
- 13. 2 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 1. 48 oz kyllingkraft uten fett
- 2. 0,6 dl soyasaus
- 3. 1 ss brunt sukker
- 4. 1/4 ts asiatisk chilisaus (eller 1/4 ts rød pepperflak)
- 5. 2 ss fersk limejuice
- 6. 1 cm fersk ingefær, skrelt og delt i 8 skiver
- 7. 3/4 lb benfri kyllingbryst, skåret i tynne 8 cm lange strimler
- 8. 3 ss maisstivelse
- 9. 2,4 dl skivede shiitakesopp (eller hvite sopp)
- 10. 2,4 dl sukkererter (eller snøerter)
- 11. 1 rød paprika, renset, frø fjernet og juliennet
- 12. 1 ts limeskall
- 13. 2 ss hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Bland buljongen, soyasausen, sukkeret, chilisausen, limesaften og ingefæren, og kok opp i 5 minutter. I mellomtiden vender du kyllingen i maisstivelse til den er helt dekket. Tilsett kylling og shiitakesopp i buljongen og la det småkoke i 15 minutter. Fjern pannen fra varmen og rør inn sukkererter, rød paprika, limeskall og koriander. La suppen stå i 2 til 3 minutter før servering.
- 22. Bland buljongen, soyasausen, sukkeret, chilisausen, limesaften og ingefæren, og kok opp i 5 minutter. I mellomtiden vender du kyllingen i maisstivelse til den er helt dekket. Tilsett kylling og shiitakesopp i buljongen og la det småkoke i 15 minutter. Fjern pannen fra varmen og rør inn sukkererter, rød paprika, limeskall og koriander. La suppen stå i 2 til 3 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne shiitakesopp for å få den optimale smaken og konsistensen.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for å la smakene trekke helt inn i kyllingbitene.
- 3Rør inn limeskallet rett før servering for en ekstra frisk duft og smak.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en lett, men allikevel smaksrik forrett. Server den i dype suppeskåler sammen med nybakt hvitløksbrød for å runde av måltidet på en herlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret asiatisk kyllingsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret asiatisk kyllingsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret asiatisk kyllingsuppe?▼
Total tilberedningstid for Krydret asiatisk kyllingsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret asiatisk kyllingsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret asiatisk kyllingsuppe?▼
En porsjon av Krydret asiatisk kyllingsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
