Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter
Oppdag hvordan du lager en smakfull asiatisk-inspirert pastasalat med krydrede smaker, perfekt for sommerens måltider. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g linguine, brutt i to
- 4 ss orientalsk sesamolje
- 3 ss honning
- 3 ss soyasaus
- 3 ss balsamicoeddik
- 0.25 ts cayennepepper
- 3 røde paprika, renset og i tynne skiver
- 7 dl snøerter
- 1 stor rød løk, i tynne skiver
- 1.8 dl honningristede peanøtter, grovhakket
- 1.2 dl fersk basilikum, hakket
Ingredienser
- 450 g linguine, brutt i to
- 4 ss orientalsk sesamolje
- 3 ss honning
- 3 ss soyasaus
- 3 ss balsamicoeddik
- 0.25 ts cayennepepper
- 3 røde paprika, renset og i tynne skiver
- 7 dl snøerter
- 1 stor rød løk, i tynne skiver
- 1.8 dl honningristede peanøtter, grovhakket
- 1.2 dl fersk basilikum, hakket
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Rør av og til. Sil av vannet godt og overfør pastaen til en stor bolle.
- Visp sammen 3 ss sesamolje, honning, soyasaus, eddik og cayennepepper i en liten bolle. Smak til med salt.
- Bland halvparten av dressingen inn i pastaen.
- Varm opp den gjenværende spiseskjeen olje i en tykk, stor gryte over middels høy varme.
- Tilsett paprika, erter og løk, og sautér til de akkurat begynner å bli myke, ca. 2 minutter.
- Tilsett grønnsakene i pastaen.
- Bland inn peanøtter, basilikum og nok dressing til å dekke alt.
- Server, og pass på å servere resten av dressingen separat.
Om denne retten
Denne krydrede, asiatisk-inspirerte pastasalaten er en smakseksplosjon som vil forføre gane og sanser. Med sin unike blanding av søt, salt og litt "spice", tar denne retten smaksløkene dine på en uventet og spennende reise. Oppskriften kombinerer tradisjonelle asiatiske smaker med vestlige ingredienser, og resultatet er en delikat og balansert rett som passer perfekt som en frisk og moderne hovedrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fullkornspasta eller bønnebasert pasta for en mer næringsrik variant.
- 2For en ekstra krydret vri, kan du øke mengden cayennepepper eller tilsette litt chiliolje.
- 3Fersk ingefær eller hvitløk tilfører en deilig aroma og varme til dressingen.
Serveringsforslag
Denne pastasalaten passer perfekt sammen med et glass frisk hvitvin eller en sprø, asiatisk-inspirert øl. Som garnityr kan du strø over litt ekstra peanøtter, ferske urter eller litt rød chilipepper for å understreke de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter?▼
En porsjon av Krydret asiatisk pastasalat med peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
