Krydret appelsinlaks
Oppskrift på krydret appelsin laks som er enkel å lage og passer perfekt til en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten med en frisk sitrusvri.
Om denne retten
Den krydrede appelsinlaksen er en smakseksplosjon på tallerkenen. Inspirert av de varme, asiatiske smakene som togarashi-krydderblandingen bringer med seg, og den søte, friske appelsinen, er dette en rett som tar deg rett til solkysten. Perfekt som festmåltid eller en ekstra spesiell hverdagsrett.
Ingredienser
- 0,6 dl chilipepper-infusjonert olivenolje
- 1 (1,1 kg) laksefilet, eller etter smak
- 2,4 dl fersk (uten pulp) appelsinjuice, eller etter behov
- 2 spiseskjeer Montreal-steiksekstrakt
- 1 ½ spiseskje togarashi (japansk krydderblanding med rød pepper)
- 2 appelsiner, skivet
- 2 habanero-pepper, skivet (valgfritt)
Ingredienser
- 0,6 dl chilipepper-infusjonert olivenolje
- 1 (1,1 kg) laksefilet, eller etter smak
- 2,4 dl fersk (uten pulp) appelsinjuice, eller etter behov
- 2 spiseskjeer Montreal-steiksekstrakt
- 1 ½ spiseskje togarashi (japansk krydderblanding med rød pepper)
- 2 appelsiner, skivet
- 2 habanero-pepper, skivet (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Hell litt olivenolje i bunnen av en ildfast form. Legg laksefileten oppå oljen. Hell nok appelsinjuice i formen slik at bunndelen av laksen er dekket av juice, omtrent en tredjedel av fileten.
- 3Strø over Montreal-steikkeseasoning og togarashi på toppen av fileten. Pynt med appelsinskiver og habaneroskiver oppå fisken.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kjøttet er lyst rosa og lett flaker seg med en gaffel, ca. 20–30 minutter. Overfør fisken til et serveringsfat og server med sausen fra formen på siden.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets-laks for best resultat.
- 2La appelsinsaften trekke godt inn i fisken før steking, dette gir en fantastisk, saftig konsistens.
- 3For ekstra krydder, prøv å øke mengden togarashi etter personlig smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med avokado og druenøtter. Serveringen blir komplett med et glass crisp, hvitvin som fremhever de eksotiske, krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret appelsinlaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret appelsinlaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret appelsinlaks?▼
Total tilberedningstid for Krydret appelsinlaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret appelsinlaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret appelsinlaks?▼
En porsjon av Krydret appelsinlaks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
