Krydrede svarte bønner med paprika og ris
En smakfull og krydret rett med svarte bønner, paprika og ris. Perfekt for en enkel, sunn og vegetarisk middag som er rask å lage.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 2.5 dl hakket rød paprika
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 1 ss malt spisskummen
- 1 jalapeño, uten frø, hakket
- 1 ts tørket oregano
- 2 bokser à 400-450 g svarte bønner, drenert
- 4.5 dl hermetiske knuste tomater med puré
- 0.5 dl appelsinjuice
- 1.5 ts sterk saus (som Tabasco)
- 3.5 dl kokt ris
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, hakket
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 2.5 dl hakket rød paprika
- 3 store hvitløksfedd, hakket
- 1 ss malt spisskummen
- 1 jalapeño, uten frø, hakket
- 1 ts tørket oregano
- 2 bokser à 400-450 g svarte bønner, drenert
- 4.5 dl hermetiske knuste tomater med puré
- 0.5 dl appelsinjuice
- 1.5 ts sterk saus (som Tabasco)
- 3.5 dl kokt ris
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk, paprika, hvitløk, spisskummen, jalapeño og oregano.
- Sautér til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 8 minutter.
- Mos 1.25 dl av bønnene.
- Tilsett de moste bønnene, de hele bønnene, tomater, appelsinjuice og sterk saus i pannen.
- Kok opp under omrøring ofte.
- Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
- Fjern lokket og la det småkoke til det har blitt en tykk saus, rør av og til, i ca. 15 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Form ris i midten av et fat.
- Fordel den svarte bønnestuingen over risen.
Om denne retten
Krydrede svarte bønner med paprika og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, stor løk, hakket, hakket grønn paprika og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For en mildere rett, reduser mengden jalapeño eller utelat den helt. Du kan også justere mengden sterk saus etter egen smak. Server gjerne med en klatt rømme eller litt fersk koriander for ekstra smak.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en frisk salat eller tortillachips ved siden av. En skvis lime over retten før servering kan også løfte smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede svarte bønner med paprika og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede svarte bønner med paprika og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede svarte bønner med paprika og ris?▼
Total tilberedningstid for Krydrede svarte bønner med paprika og ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede svarte bønner med paprika og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede svarte bønner med paprika og ris?▼
En porsjon av Krydrede svarte bønner med paprika og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
