Krydrede stekte makaroni- og ostebiter
Oppskrift på smakfulle og sprø krydrede makaroni- og ostepiter, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse makaronibollene er en skatt fra den sicilianske kjøkkentradisjon - krydrete, sprøstekte biter av makaroni og ost som er fylte, saftige og fullstendig uimotståelige. De har en deilig kontrast av knapre overflate og myk, smeltet ost inni, og en skarp, livlig smak fra den syrlige hot sausen. Perfekt som en forrett eller snack som setter smaksløkene i sving før hovedretten.
Ingredienser
- 7,1 dl rester av makaroni og ost
- 1 egg
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje hot sauce
- 1,2 dl hvetemel
- 1/4 teskje chilipulver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl rapsolje
Ingredienser
- 7,1 dl rester av makaroni og ost
- 1 egg
- 0,6 dl vann
- 1 spiseskje hot sauce
- 1,2 dl hvetemel
- 1/4 teskje chilipulver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl rapsolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Form den resterende makaronien og osten til 12 små baller.
- 3I en paiform eller en grunn skål, visp sammen egg, vann og hot sauce. I en annen paiform eller grunn skål, bland mel, chilipulver, salt og pepper etter smak.
- 4I en dyp panne, varm opp rapsolje over middels varme til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 5Dypp makaroniballene i eggeblandingen, og deretter i melblandingen, slik at de blir helt dekket.
- 6Stek i varm olje, i porsjoner, til de er gyldne og sprø, ca. 4 minutter. Ta dem opp og la dem renne av på en tallerken med papirhåndkle. Overfør til et serveringsfat og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnt avkjølte, brukte makaroni for best konsistens - de vil bli lettere å forme og håndtere.
- 2For ekstra krydder, øk chilipulverdoseren eller prøv cayennepeber i melblanding.
- 3For en ekstra luftig konsistens, bank egget lett før du blander det i.
Serveringsforslag
Disse makaronibollene er utrolig gode sammen med et glass kald, livlig hvitvin som kan dempe den skarpe heten. Server dem også gjerne med en enkel salat med sitrusdressing for en frisk balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede stekte makaroni- og ostebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede stekte makaroni- og ostebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede stekte makaroni- og ostebiter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede stekte makaroni- og ostebiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede stekte makaroni- og ostebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede stekte makaroni- og ostebiter?▼
En porsjon av Krydrede stekte makaroni- og ostebiter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
