Ingredienser
- 7 dl rester av makaroni og ost
- 1 egg
- 0.5 dl vann
- 1 ss hot sauce
- 1.2 dl hvetemel
- 0.25 ts chilipulver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl rapsolje
Ingredienser
- 7 dl rester av makaroni og ost
- 1 egg
- 0.5 dl vann
- 1 ss hot sauce
- 1.2 dl hvetemel
- 0.25 ts chilipulver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2.5 dl rapsolje
Slik gjør du:
- Form den resterende makaronien og osten til 12 små baller.
- I en paiform eller en grunn skål, visp sammen egg, vann og hot sauce.
- I en annen paiform eller grunn skål, bland mel, chilipulver, salt og pepper etter smak.
- I en dyp panne, varm opp rapsolje over middels varme til 175 °C.
- Dypp makaroniballene i eggeblandingen, og deretter i melblandingen, slik at de blir helt dekket.
- Stek i varm olje, i porsjoner, til de er gyldne og sprø, ca. 4 minutter.
- Ta dem opp og la dem renne av på en tallerken med papirhåndkle.
- Overfør til et serveringsfat og server varme.
Om denne retten
Disse makaronibollene er en skatt fra den sicilianske kjøkkentradisjonen – krydrede, sprøstekte biter av makaroni og ost som er fylte, saftige og fullstendig uimotståelige. De har en deilig kontrast av knasende overflate og myk, smeltet ost inni, og en skarp, livlig smak fra den syrlige hot sausen. Perfekt som en forrett eller snack som setter smaksløkene i sving før hovedretten.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnt avkjølt makaroni for best konsistens – de vil bli lettere å forme og håndtere.
- 2For ekstra krydder, øk chilipulverdosen eller prøv cayennepepper i melblandingen.
- 3For en ekstra luftig konsistens, visp egget lett før du blander det i.
Serveringsforslag
Disse makaronibollene er utrolig gode sammen med et glass kald, livlig hvitvin som kan dempe den skarpe heten. Server dem også gjerne med en enkel salat med sitrusdressing for en frisk balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø makaroni- og ostebiter med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø makaroni- og ostebiter med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø makaroni- og ostebiter med chili?▼
Total tilberedningstid for Sprø makaroni- og ostebiter med chili er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø makaroni- og ostebiter med chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø makaroni- og ostebiter med chili?▼
En porsjon av Sprø makaroni- og ostebiter med chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
