Krydrede sprø nøtter
Lær hvordan du lager sprø og krydrede nøtter hjemme. Perfekt som snacks eller gave. Enkel oppskrift med krydder og nøtter.
Om denne retten
Disse sprø og krydrede nøttene er en perfekt snack for den som elsker en smakfull blanding av søtt, salt og varme. De har sin opprinnelse i den amerikanske sørstatstradisjonen, hvor hjemmelagde kryddernøtter har vært populære på familiesammenkomster i generasjoner. Nå kan du lage din egen versjon med et utvalg av deilige nøtter, akkurat slik du liker det.
Ingredienser
- 2 store eggehviter
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1,8 dl sukker
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer paprika (helst ungarsk søt paprika*)
- 1 1/2 teskje cayennepepper
- 3,6 dl hele, skoldede mandler (ca. 225 gram)
- 3,6 dl hasselnøtter (ca. 225 gram)
- 3,6 dl pekannøtter (ca. 225 gram)
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- tilgjengelig i spesialbutikker og mange supermarkeder
Ingredienser
- 2 store eggehviter
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1,8 dl sukker
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer paprika (helst ungarsk søt paprika*)
- 1 1/2 teskje cayennepepper
- 3,6 dl hele, skoldede mandler (ca. 225 gram)
- 3,6 dl hasselnøtter (ca. 225 gram)
- 3,6 dl pekannøtter (ca. 225 gram)
- 3/4 stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- tilgjengelig i spesialbutikker og mange supermarkeder
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C (325°F).
- 2I en bolle med en elektrisk mikser piskes eggehvitene med salt til det er veldig skummende, og deretter piskes sukker, Worcestershire-saus, paprika og cayenne gradvis inn. Rør inn nøtter og smør, og bland godt. Fordel blandingen i en stor, lav bakeplate.
- 3Stek nøttene midt i ovnen, rør om hver 10. minutt, til de er sprø og gylne, ca. 30–40 minutter.
- 4Legg nøttene på et ark med aluminiumsfolie og avkjøl. Bryt opp nøtteklasene.
- 5Nøttene kan lages én uke i forveien og oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av mandler, hasselnøtter og pekannøtter for best mulig tekstur og smaksbalanse.
- 2Pass på at eggehvitene er ordentlig stive før du rører inn resten av ingrediensene for et perfekt klistrete belegg.
- 3Forvarm ovnen godt og rør jevnlig underveis for at nøttene skal bli sprø og jevnt gylne.
Serveringsforslag
Disse krydrede nøttene er fantastiske å servere som en uimotståelig snack sammen med et glass god rødvin eller et kaldt øl. De passer også perfekt til en eftermiddagskaffe eller som en velsmakende tilbehør til en salat eller ost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede sprø nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede sprø nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede sprø nøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede sprø nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede sprø nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede sprø nøtter?▼
En porsjon av Krydrede sprø nøtter inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
