Krydrede potetstabler
Oppskrift på krydret potet stacks perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage, full av smak og krydder. Ideell for helårssmaking.
Om denne retten
Disse krydrede potetstaklene er en klassisk norsk forrett som kombinerer en kreativ presentasjon med fantastiske smaker. Inspirert av en tradisjonell krydret potetrett, har vi tatt det et skritt videre ved å lage vakre stakker med tre ulike typer poteter. Resultatet er en rett som imponerer både med sitt visuelle uttrykk og sin utrolige smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje fint havsalt
- 1/2 teskje cayennepepper
- 2 store Yukon Gold-poteter, uten skrell, skåret i 1/2-tommers skiver, endene fjernet
- 2 store røde poteter, uten skrell, skåret i 1/2-tommers skiver, endene fjernet
- 2 søtpoteter, skrellet, skåret i 1/2-tommers skiver, endene fjernet
- 1,2 dl extra virgin olivenolje
- Fint havsalt
- Friske rosmariblad
Ingredienser
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1 teskje løkpulver
- 1 teskje paprika
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 1/2 teskje fint havsalt
- 1/2 teskje cayennepepper
- 2 store Yukon Gold-poteter, uten skrell, skåret i 1/2-tommers skiver, endene fjernet
- 2 store røde poteter, uten skrell, skåret i 1/2-tommers skiver, endene fjernet
- 2 søtpoteter, skrellet, skåret i 1/2-tommers skiver, endene fjernet
- 1,2 dl extra virgin olivenolje
- Fint havsalt
- Friske rosmariblad
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Dekk en stor langpanne eller bakeplate med bakepapir. Sett til side. I en liten bolle, bland hvitløkspulver, løkpulver, paprika, svart pepper, salt og cayenne. Sett til side. Legg alle de skivede potetene i en stor bolle. Hell oljen over potetene. Vend godt slik at de blir dekket. Strø krydderblandingen over. Vend igjen for å fordele krydderet jevnt. Legg potetene i ett lag på den forberedte bakeplaten. Stek potetene, uten å dekke dem, i 20 minutter. Krydre med en liten klype salt. Lag lagdelte stakker med de tre typene poteter. Stikk en rosmarinspyd gjennom midten for å sikre hver stakk. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetskivene jevntykt for jevn steking.
- 2Bruk Yukon Gold-, røde- og søtpoteter for en flott fargekombinasjon.
- 3Stek potetene i ett lag for å få en sprø og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server de krydrede potetstaklene varme, gjerne med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for en perfekt start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede potetstabler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede potetstabler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede potetstabler?▼
Total tilberedningstid for Krydrede potetstabler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede potetstabler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede potetstabler?▼
En porsjon av Krydrede potetstabler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
