Krydrede pesto-vinger
Lær hvordan du lager krydret pesto wings, en smakfull og enkel rett perfekt for helgen eller hverdagen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Disse krydrede pestovingene tar dine smaksløker på en flammende, italiensk reise. Oppskriften kombinerer den friske, grønne basilikumen med den brennende, aromatiske chilien for en smakseksplosjon som garantert vil imponere. Perfekt som en festlig hovedrett eller en deilig, finger-lickende snack.
Ingredienser
- 2,4 dl rapsolje
- 5 teskjeer chiliflak
- 1 hvitløksfedd
- Skall av 1 sitron
- 2,4 dl ferske basilikumblader
- 0,8 dl revet Parmesan Romano-osteblanding
- 3 spiseskjeer pinjekjerner
- 3 hvitløksfedd
- Saften av 1/2 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt mer til å smøre bakepapiret
- 900 gram kyllingvinger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Revet Parmesan, til å strø over
Ingredienser
- 2,4 dl rapsolje
- 5 teskjeer chiliflak
- 1 hvitløksfedd
- Skall av 1 sitron
- 2,4 dl ferske basilikumblader
- 0,8 dl revet Parmesan Romano-osteblanding
- 3 spiseskjeer pinjekjerner
- 3 hvitløksfedd
- Saften av 1/2 sitron
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt mer til å smøre bakepapiret
- 900 gram kyllingvinger
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Revet Parmesan, til å strø over
Fremgangsmåte
- 1For den pepperkled rapsoljen: Bland rapsolje, rød chili-flak, hvitløk og sitronzest i en kjele og kok på lav varme i 40 til 50 minutter. La det avkjøle helt, sil deretter av.
- 2For pestosausen: Bland basilikum, ost, pinjekjerner, hvitløk og sitronjuice i en food processor og puls til en jevn pasta dannes. Mens maskinen går, hell sakte i 1/3 til 1/2 kopp av den pepperkled rapsoljen til ønsket konsistens er oppnådd. Smak til med salt og pepper.
- 3For kyllingvingene: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør en bakeplate lett med olivenolje.
- 4Krydre vingene med salt og pepper, drypp over olivenolje og bland godt. Legg vingene på den forberedte bakeplaten og stek til skinnet er gyldent og vingene er gjennomstekt, 18 til 25 minutter avhengig av størrelse. Ta vingene ut av ovnen, vend dem i pestosausen, sett dem tilbake i ovnen og kok til de er akkurat gjennomvarme. Strø over revet parmesan og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke gå glipp av å la oljen infunderes med chili og sitron - det gir vingene en fantastisk, krydret dybde.
- 2Tips 2: Bruk ferske basilikumblader for å få den mest intense, urteaktige smaken i pestoen.
- 3Tips 3: Stekt til perfeksjon betyr at du får det sprø, gylne skinnet du ønsker - ikke la vingene steke for lenge.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene er et perfekt hovedmåltid når de serveres med en frisk, grønn salat og et glass kjølig, hvitvin. Alternativt kan du servere dem som en deilig, finger-lickende forrett sammen med is-kald øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede pesto-vinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede pesto-vinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede pesto-vinger?▼
Total tilberedningstid for Krydrede pesto-vinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede pesto-vinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede pesto-vinger?▼
En porsjon av Krydrede pesto-vinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
