Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter
Lær å lage krydrede ovnsbakte oliven – en smakfull og enkel forrett perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, full av smak!
Foto av Detlef Hansmann på Pexels
Ingredienser
- 7 dl blandede grønne og svarte oliven med stein
- 4 kvister rosmarin
- 1 fersk rød chili, skivet i tynne skiver
- 4 hele hvitløksfedd, skrelt
- 2 mandariner
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
Ingredienser
- 7 dl blandede grønne og svarte oliven med stein
- 4 kvister rosmarin
- 1 fersk rød chili, skivet i tynne skiver
- 4 hele hvitløksfedd, skrelt
- 2 mandariner
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- I en liten ildfast form, bland sammen oliven, rosmarin, chili og hvitløk.
- Skjær mandarinene i to og press saften over olivenene; legg i skallet.
- Hell over olivenolje og eddik, og rør godt.
- Dekk til med folie og stek i ovnen i omtrent 1 time.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Disse krydrede, ovnsbakte olivenene er en ekte smaksbombe fra Middelhavet. Oppskriften stammer fra en liten, familiedrevet olivengård på Sicilia, der generasjoner av olivenplukkere har foredlet en unik kombinasjon av urter, sitrus og chili som trekker frem olivenes fyldige karakter. Resultatet er en uimotståelig forrett som bringer solvarme og intense smaker rett inn i ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, gode oliven for best mulig smak - gjerne en blanding av grønne og svarte varianter.
- 2La olivenene steke lenge nok til at de blir myke og smaksintense, men pass på at de ikke blir brente.
- 3For en ekstra fyldig smak, kan du presse mandarinskallet rett i olivenblandingen etter å ha presset ut saften.
Serveringsforslag
De krydrede olivenene passer perfekt som en aperitiff eller forrett, gjerne servert med et glass tørr, italiensk hvitvin. Garnér med litt ekstra rosmarin og chiliskiver for et vakkert, appetittvekkende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter?▼
Total tilberedningstid for Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter?▼
En porsjon av Krydrede ovnsbakte oliven med sitrus og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
