Krydrede ovnsbakte oliven
Oppdag hvordan du lager krydret ovnsstekt olives – en smakfull og enkel forrett perfekt for enhver anledning. Enkel å lage, full av smak!
Om denne retten
Disse krydrede, ovnsbakte olivenene er en ekte smaksbombe fra Middelhavet. Oppskriften stammer fra en liten, familiedrevet olivengård på Sicilia, der generasjoner av olivenplukkere har foredlet en unik kombinasjon av urter, sitrus og chili som trekker frem olivenes fyldige karakter. Resultatet er en uimotståelig forrett som bringer solvarme og intense smaker rett inn i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 7,1 dl blandede grønne og svarte oliven med stein
- 4 kvister rosmarin
- 1 fersk rød chili, skivet i tynne skiver
- 4 hele hvitløksfedd, skrelt
- 2 mandariner
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje rødvinseddik
Ingredienser
- 7,1 dl blandede grønne og svarte oliven med stein
- 4 kvister rosmarin
- 1 fersk rød chili, skivet i tynne skiver
- 4 hele hvitløksfedd, skrelt
- 2 mandariner
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 spiseskje rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit.
- 2I en liten stekepanne, bland sammen oliven, rosmarin, chili og hvitløk. Skjær tangerinene i to og press saften over oliven; ha i skallet. Hell over olivenolje og eddik, og rør godt. Dekk til med folie og stek i omtrent 1 time. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, kruttsterke oliven for best mulig smak - gjerne en blanding av grønne og svarte varianter.
- 2La olivene steke lenge nok til at de blir myke og smaksintense, men pass på at de ikke blir brente.
- 3For en ekstra fyldig smak, kan du pressetangerinskallet rett i oliven-blandingen etter å ha presset ut safta.
Serveringsforslag
De krydrede olivenene passer perfekt som en apéritiff eller forrett, gjerne servert med et glass tørr, italiensk hvitvin. Garnér med litt ekstra rosmarin og chiliskiver for et vakkert, appetittvekkende uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede ovnsbakte oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede ovnsbakte oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede ovnsbakte oliven?▼
Total tilberedningstid for Krydrede ovnsbakte oliven er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede ovnsbakte oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede ovnsbakte oliven?▼
En porsjon av Krydrede ovnsbakte oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
