Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove
Lær hvordan du lager krydret southwest penn cove mussels, en smakfull forrett perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse krydrede blåskjellene fra Southwest Penn Cove er et smakseksplosivt møte mellom den maritime friskheten fra Penn Cove og den kraftige, tørre krydderblandingen. En klassisk, kystinspirert oppskrift som tar oss med på en kulinarisk reise til Stillehavskysten.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 2,4 dl tørr hvitvin eller øl
- 1/2 lime, saftet
- 1815 gram blåskjell
- 1,2 dl hakket vårløk
- 0,6 dl hakket persille
- 1 spiseskje rød chili-flak
- 1,2 dl hakkede plommetomater
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 2,4 dl tørr hvitvin eller øl
- 1/2 lime, saftet
- 1815 gram blåskjell
- 1,2 dl hakket vårløk
- 0,6 dl hakket persille
- 1 spiseskje rød chili-flak
- 1,2 dl hakkede plommetomater
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Surr hvitløken i olivenolje over middels varme til den er lett gyllen. Tilsett vin (eller øl), limesaft, blåskjell, vårløk, persille og chiliflak. Skru opp varmen til høy, og damp i omtrent 5 minutter, eller til blåskjellene har åpnet seg. Rør inn de hakkede tomatene og korianderen, og server. Fordel blåskjellene i skåler og øs over sausen. Kast eventuelle blåskjell som ikke har åpnet seg.
Tips og Varianter
- 1Skyll blåskjellene grundig under rennende vann før bruk for å fjerne eventuelle sand- eller gruspartikler.
- 2Sørg for å kaste alle blåskjell som ikke har åpnet seg etter dampingen - disse kan være dårlige.
- 3For ekstra fylde, krem og sødme, kan du tilsette litt fløte eller kokosmjølk til sausen.
Serveringsforslag
De krydrede blåskjellene passer utmerket som en forrett sammen med et glass crisp, mineralrik hvitviin. Server de også gjerne med grovt ristet brød for å nyte opp den aromatiske sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove?▼
Total tilberedningstid for Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove?▼
En porsjon av Krydrede Musslinger fra Southwest Penn Cove inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
