Krydrede kalkunburgere
Oppskrift på krydret kalkun burgers som er perfekte for en smakfull middag. Enkel å lage, sunn og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Krydrede kalkunburgere er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer magert kjøttdeig av kalkun, mild salsa, delt, finhakkede sjalottløk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 565 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 2,4 dl mild salsa, delt
- 1,2 dl finhakkede sjalottløk
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 1 spiseskje chipotle-smaksatt hot sauce
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 4 sprø baguetter, delt horisontalt, ristet om ønskelig
- 4 salatblader
Ingredienser
- 565 gram magert kjøttdeig av kalkun
- 2,4 dl mild salsa, delt
- 1,2 dl finhakkede sjalottløk
- 0,6 dl hakket frisk koriander
- 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 1 spiseskje chipotle-smaksatt hot sauce
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 4 sprø baguetter, delt horisontalt, ristet om ønskelig
- 4 salatblader
Fremgangsmåte
- 1Bland kjøttdeig av kalkun, 1/2 kopp salsa, sjalottløk, koriander, 3 spiseskjeer olje, hot sauce, spisskummen, salt og pepper i en stor bolle. Form kalkunblandingen til fire burgere med diameter på 8,9–10 cm. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Legg burgerne i pannen; stek til de er brune, ca. 3 minutter på hver side. Skru ned varmen til lav. La burgerne steke videre til de er gjennomstekte, ca. 4 minutter, og snu dem av og til. Legg bunnene på fire tallerkener. Plasser salat, deretter burgerne på bunnene. Topp hver burger med 2 spiseskjeer av den resterende salsen, og legg på toppene av brødene.
- 2Bland kjøttdeig av kalkun, 1/2 kopp salsa, sjalottløk, koriander, 3 spiseskjeer olje, hot sauce, spisskummen, salt og pepper i en stor bolle. Form kalkunblandingen til fire burgere med diameter på 8,9–10 cm.
- 3Varm opp 1 spiseskje olje i en stor non-stick stekepanne på middels høy varme. Legg burgerne i pannen; stek til de er brune, ca. 3 minutter på hver side. Skru ned varmen til lav. La burgerne steke videre til de er gjennomstekte, ca. 4 minutter, og snu dem av og til.
- 4Legg bunnene på fire tallerkener. Plasser salat, deretter burgerne på bunnene. Topp hver burger med 2 spiseskjeer av den resterende salsen, og legg på toppene av brødene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kalkunburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kalkunburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kalkunburgere?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kalkunburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kalkunburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kalkunburgere?▼
En porsjon av Krydrede kalkunburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
