Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack
Lær hvordan du lager krydrede jalapeño-sliders – perfekte småburgere med en krydret smak av jalapeño og monterey jack-ost. En enkel oppskrift for en smakfull forrett eller snack.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 2 jalapeños, frø fjernet og finhakket, pluss hele eller skivet til servering
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 0.6 dl kremfløte
- 0.6 dl revet krydret Monterey Jack-ost
- En klype hvitløkspulver
- Hvit kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss en klype
- 2.4 dl crème fraîche
- 0.6 dl ferdigkjøpt salsa verde
- 12 mini middagsbrød
Ingredienser
- 455 g kjøttdeig av storfe
- 2 jalapeños, frø fjernet og finhakket, pluss hele eller skivet til servering
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 0.6 dl kremfløte
- 0.6 dl revet krydret Monterey Jack-ost
- En klype hvitløkspulver
- Hvit kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper, pluss en klype
- 2.4 dl crème fraîche
- 0.6 dl ferdigkjøpt salsa verde
- 12 mini middagsbrød
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, tilsett kjøttdeig, finhakkede jalapeños, sjalottløk, panko, kremfløte, revet ost, hvitløkspulver, 1 ss salt og 0.5 ts svart pepper. Bland godt sammen.
- Form blandingen til små burgere.
- Stek burgerne i ovnen i 12 til 15 minutter.
- I en separat bolle, tilsett crème fraîche, salsa verde, en klype salt og pepper, og bland godt.
- Sett sausen i kjøleskapet frem til servering.
- Smør et tynt lag crème fraîche-saus på begge sider av middagsbrødene.
- Plasser en burger i midten av hvert brød og pynt med en skive eller bit av jalapeño.
Om denne retten
Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, sjalottløk, finhakket, panko brødsmuler og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack?▼
Total tilberedningstid for Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack?▼
En porsjon av Krydrede jalapeño-sliders med monterey jack inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
