Krydrede Jalapeño-sliders
Lær hvordan du lager krydret jalapeno sliders - perfekte småburgere med en krydret smak av jalapeno. En enkel oppskrift for en smakfull forrett eller snack.
Om denne retten
Krydrede Jalapeño-sliders er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, sjalottløk, finhakket, panko brødsmuler og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2 jalapeños, fjernet frø og finhakket, pluss hele eller skivet til servering
- 3. 2 sjalottløk, finhakket
- 4. 1,2 dl panko brødsmuler
- 5. 0,6 dl kremfløte
- 6. 0,6 dl revet krydret Monterey Jack-ost
- 7. En klype hvitløkspulver
- 8. Hvit kosher-salt
- 9. 1/2 teskje knust svart pepper, pluss en klype
- 10. 2,4 dl crème fraîche
- 11. 0,6 dl salsa verde kjøpt i butikken
- 12. 12 mini middagsbrød
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 2 jalapeños, fjernet frø og finhakket, pluss hele eller skivet til servering
- 3. 2 sjalottløk, finhakket
- 4. 1,2 dl panko brødsmuler
- 5. 0,6 dl kremfløte
- 6. 0,6 dl revet krydret Monterey Jack-ost
- 7. En klype hvitløkspulver
- 8. Hvit kosher-salt
- 9. 1/2 teskje knust svart pepper, pluss en klype
- 10. 2,4 dl crème fraîche
- 11. 0,6 dl salsa verde kjøpt i butikken
- 12. 12 mini middagsbrød
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. I en stor bolle, tilsett karbonadedeig, jalapeños, sjalottløk, panko, kremfløte, ost, hvitløkspulver, 1 spiseskje salt og 1/2 teskje svart pepper. Bland godt sammen. Form til små burgere og sett dem i ovnen i 12 til 15 minutter.
- 44. I en separat bolle, tilsett crème fraîche, salsa verde, en klype salt og pepper, og bland godt. Sett i kjøleskapet til servering sammen med burgerne.
- 55. Lett smør crème fraîche på begge sider av brødene. Plasser burgerne i midten og pynt med en jalapeño.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede Jalapeño-sliders?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede Jalapeño-sliders. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede Jalapeño-sliders?▼
Total tilberedningstid for Krydrede Jalapeño-sliders er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede Jalapeño-sliders vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede Jalapeño-sliders?▼
En porsjon av Krydrede Jalapeño-sliders inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
