Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa over couscous

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl hakket moden mango

2.5 dl hakket moden avokado

2 ss finhakket rødløk

2 ss fersk limejuice

2 ss fersk hakket koriander

1 ss finhakket chili, uten frø

0.25 ts malt spisskummen

Salt

Nykvernet svart pepper

4.5 dl kyllingbuljong med redusert salt

1 (280 g) pakke couscous

340 g skivet svinekjøtt (ca. 1.3 cm tykke skiver)

1 ss sterk chilisaus med olje

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl hakket moden mango

2.5 dl hakket moden avokado

2 ss finhakket rødløk

2 ss fersk limejuice

2 ss fersk hakket koriander

1 ss finhakket chili, uten frø

0.25 ts malt spisskummen

Salt

Nykvernet svart pepper

4.5 dl kyllingbuljong med redusert salt

1 (280 g) pakke couscous

340 g skivet svinekjøtt (ca. 1.3 cm tykke skiver)

1 ss sterk chilisaus med olje

Slik gjør du:

I en middels stor bolle, bland mango, avokado, løk, limejuice, koriander, chili og spisskummen. Rør godt. Smak til med salt og svart pepper.

I en kjele, kok opp kyllingbuljong. Tilsett couscous, rør og sett lokk på. Ta kjelen av varmen. Etter 5 minutter, fjern lokket og luft opp couscousen med en gaffel.

I mellomtiden, varm opp en stekeplate eller grillpanne på middels høy varme. Pensle begge sider av svinekotelettene med varm chiliolje og krydre med salt og svart pepper. Legg skivene i den varme pannen og stek i 1 til 2 minutter per side, til de er gyldne.

Server svinekotelettene over couscousen med salsaen oppå.

Denne sommerlige retten kombinerer de deilige smakene av grillet svinekjøtt, frisk avokado- og mangosalsa og det lette, aromatiske couscouset. Det er en herlig balansegang av krydder, syre og friskhet som gjør denne retten til et must å prøve på dine sommermiddager.

Tips og Varianter

1Bruk moden, myk mango og avokado for best smak og konsistens i salsaen.

2Juster smakene ved å justere mengden chili og limejuice etter dine preferanser.

3For ekstra fuktighet, server med en klatt yoghurt eller créme fraîche.

Serveringsforslag

Denne retten passer perfekt til et glass kjølig, frisk hvitvin eller en frisk sommerdrink. Som tilbehør anbefaler jeg en enkel salat med bladgrønnsaker og nøtter.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa?▼

Total tilberedningstid for Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa?▼

En porsjon av Krydrede grillede svinekoteletter med avokado- og mangosalsa inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.