Krydrede chili-pommes frites
Lær hvordan du lager krydrede chili-pommes frites, en smakfull snacks perfekt for helgen eller hverdagskosen. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, skrelt og skåret i 0,6 cm tykke staver
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl tomat- og grønnsaksjuice
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ts tørket løkgranulat
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ss salt
Ingredienser
- 4 store bakepoteter, skrelt og skåret i 0,6 cm tykke staver
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl tomat- og grønnsaksjuice
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 2 ts tørket løkgranulat
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts hvitt sukker
- 1 ss salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en stor bakeplate.
- Fyll en stor bolle med kaldt vann, legg i potetstavene, og la dem ligge i bløt i 10 minutter.
- Visp sammen olje, grønnsaksjuice, chilipulver, malt spisskummen, løkgranulat, hvitløkspulver, cayennepepper, sukker og salt i en stor bolle.
- Sil av vannet fra potetstavene, og tørk dem godt med kjøkkenpapir.
- Vend potetstavene i olje- og krydderblandingen, og rør godt slik at de blir jevnt dekket.
- Legg potetstavene i ett lag på den forberedte bakeplaten.
- Stek potetstavene i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Vend dem, og fortsett å steke til de er gylne og sprø, ca. 20 minutter til.
Om denne retten
Disse krydrede chili-pommes fritesene er en smaksrik opptur for enhver potetfan! Med en kraftig blanding av chilipulver, spisskummen og cayennepepper, byr de på en deilig og uventet smaksopplevelse. Opprinnelig inspirert av den meksikanske tradisjonen for krydrede pommes frites, er de perfekte som tilbehør til enhver sommergrillkveld eller som en uforglemmelig snack.
Tips og Varianter
- 1Legg potetstavene i kaldt vann i 10 minutter før steking – dette gjør dem ekstra sprø.
- 2Tørk potetstavene godt med kjøkkenpapir før de vendes i oljeblandingen – dette sikrer at krydderne fester seg jevnt.
- 3For å få en enda kraftigere smak, kan du øke mengden av spisskummen og cayennepepper etter egen smak.
Serveringsforslag
Servér de sprø og krydrede chili-pommes fritesene med en romtemperert tomat- og grønnsaksjuice. Avkjølingen fra drinken balanserer perfekt opp mot den intense chilivarmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede chili-pommes frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede chili-pommes frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede chili-pommes frites?▼
Total tilberedningstid for Krydrede chili-pommes frites er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede chili-pommes frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede chili-pommes frites?▼
En porsjon av Krydrede chili-pommes frites inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Krydrede pommes frites med tacokrydder
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
