Krydrede burgere med chili og koriander
Lær å lage smakfulle og krydrede burgere med fersk chili, hvitløk og koriander. Perfekt for grillen og en middag med venner.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 stk fersk jalapeñopepper, frøet og finhakket
- 1 liten fersk poblano-chili, frøet og finhakket
- 1 stk fersk habanero, frøet og finhakket (valgfritt)
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 ts finhakket hvitløk
- 2 stk fersk jalapeñopepper, frøet og finhakket
- 1 liten fersk poblano-chili, frøet og finhakket
- 1 stk fersk habanero, frøet og finhakket (valgfritt)
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- I en stor bolle, bland sammen kjøttdeig, hvitløk, jalapeño, poblano, habanero, rød pepperflak, koriander og spisskummen. Form blandingen til fire burgerbiffer.
- Olje grillristen lett. Legg burgerne på grillen, og stek i ca. 5 minutter på hver side, eller til de er godt gjennomstekte.
Om denne retten
Krydrede burgere med chili og koriander er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av storfe, finhakket hvitløk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede burgere med chili og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede burgere med chili og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede burgere med chili og koriander?▼
Total tilberedningstid for Krydrede burgere med chili og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede burgere med chili og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede burgere med chili og koriander?▼
En porsjon av Krydrede burgere med chili og koriander inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
