Krydderkjeks med rosiner og valnøtter
Lær hvordan du lager smakfulle krydderkjeks med rosiner og valnøtter. En perfekt oppskrift for helgens bakst eller kaffestunden.
Foto av Natalia Olivera på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl brunt sukker (pakket)
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl melk
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0.75 ts allehånde
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hakkede rosiner
- 2.4 dl hakkede valnøtter (ca. 125 g)
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl brunt sukker (pakket)
- 1.2 dl sukker
- 0.6 dl melk
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.2 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0.75 ts allehånde
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hakkede rosiner
- 2.4 dl hakkede valnøtter (ca. 125 g)
Slik gjør du:
- Pisk smør og begge sukkertypene i en stor bolle til det er kremaktig.
- Pisk inn melk, egg og vanilje.
- Rør mel, bakepulver, kanel, allehånde, nellik og salt sammen i en middels stor bolle.
- Tilsett melblandingen i smørblandingen; pisk for å blande godt.
- Rør inn rosiner og valnøtter.
- Dekk deigen til og sett den i kjøleskapet til den er avkjølt, ca. 2 timer (deigen vil være klissete).
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Sett små topper av deigen med en teskje på tykke bakeplater, med jevne mellomrom.
- Stek til kjeksene er lyst gyllenbrune, ca. 10-12 minutter.
- Overfør bakeplatene til rister; la kjeksene avkjøle i 5 minutter på platen.
- Overfør deretter kjeksene til rister og la dem avkjøle helt.
- (Kjeksene kan lages to dager i forveien. Oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur.)
Om denne retten
Disse krydderkjeksene er en smaksfull hyllest til høstsesongens beste ingredienser. Rosiner, valnøtter og et rikt utvalg av varme krydder skaper en uimotståelig blanding av søtt, krydret og nøtteaktig – en perfekt ledsager til en kopp te eller kaffe en frisk høstdag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å unngå at kjeksene blir for sprø, pass på at smøret er nøyaktig ved romtemperatur – verken for mykt eller for hardt.
- 2Tips 2: Bruk en liten iskrem-skje eller to teskjeer for å forme deigen til jevne, rundede topper før baking – dette sikrer en fin form og jevn steking.
- 3Tips 3: La kjeksene avkjøle helt før servering, slik at de får en deilig, fast tekstur.
Serveringsforslag
Disse krydderkjeksene er vidunderlige både alene og som ledsager til en krydret eplevariant eller en kopp varm sjokolade. Prøv også å servere dem sammen med et glass krydret eplemost for å forsterke de varme, høstlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydderkjeks med rosiner og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydderkjeks med rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydderkjeks med rosiner og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Krydderkjeks med rosiner og valnøtter er omtrent 145 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20-24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydderkjeks med rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydderkjeks med rosiner og valnøtter?▼
En porsjon av Krydderkjeks med rosiner og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
